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小茴香又叫安息茴香、茴香芹等，是伞型花科茴香芹属一年生草本作物。近年来茴香出口中亚、西亚各国，效益较好。 孜然在新疆亦称小茴香。小茴香为长日照、半耐寒、...[详细]
006/26 19:33喀什西酸梅果实富含有机酸，具有抑止体内乳酸的产生的作用。 地域分布 喀什全地区酸西梅面积27263亩。除叶城和塔县以外，各县市均有分布。 按面积大小、各县市分...[详细]
006/26 19:33叶城核桃是生长于新疆叶城县的特色产品，根据历史记载，叶城已有2000多年的核桃种植历史，新疆叶城县地处塔克拉玛干大沙漠的南部，是目前新疆县域中核桃种植面积最大...[详细]
006/26 19:33伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。伽师瓜含有高量多种维生...[详细]
006/26 19:33多浪羊是麦盖提县人民百年来培育的优良品种，是注册国家商标的优良畜种，多浪羊有生长发育快，早熟、体格硕大、肉脂生产性能高、繁殖率高、遗传性稳定，肉质鲜美，性情...[详细]
006/26 19:33新疆挂毯是新疆少数民族的传统纯手工技艺，主产于和田、喀什、阿克苏、乌鲁木齐等地。是少数民族用于装饰墙壁的居家物品。多以描写人物、花草、草原牛羊等为生活素...[详细]
006/26 19:33热瓦普，又称热瓦甫、拉瓦波、喇巴卜。维吾尔族、乌孜别克族弹弦乐器。流行于新疆维吾尔自治区。相传创制于十四世纪。清代被列入宫廷的回部乐。《律吕正义后编》(...[详细]
006/26 19:33新疆的饮食有着自己独特的一种风味，新疆美食中大都以“烤”字当头，如：烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到，可以说是...[详细]
006/26 19:33菜饭合一的吃法是新疆饮食的一大特点，饭菜不分，只需一锅即可完成。蒸肉，拿仁，羊肉焖饼，抓饭等都是菜饭合一的吃法。另外还有那种新疆方言叫“琼琼饭”的...[详细]
006/26 19:33在柯尔克孜族的食谱中，许多饭食常用牛羊肉作为主角，但沙尔阔勒这种饭却不用牛羊肉。 其原料为大米、牛奶和酥油，做法是用牛奶和大米做成粘饭，色洁白，放在椭圆形盘...[详细]
006/26 19:33尤其是夏秋季节坐在夜市的摊点上，你双手抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴那么一咬，那烫嘴辣就先传导到你的味觉神经，当你忍不住张嘴吸一口气时，羊蹄子的香片刻就占...[详细]
006/26 19:33“馕包肉”是道新疆的老菜，主要是维吾尔人在制作，它是把羊排肉切割成小块，不剔骨，放进锅里烧熟，出锅后倒在一个馕(新疆的一种主食)上。 “馕焖全...[详细]
006/26 19:33叶城棋盘香梨又名叶城无籽黄梨，产于新疆南部叶城县棋盘河河谷地区。为白梨系统的地方品种。 叶城棋盘香梨树冠高大，树势健壮，枝条开张，抗寒力较强。能抵御26℃的...[详细]
006/26 19:33在许多人的眼里，新疆维吾尔族人是不吃鱼的，自然想不到有烤鱼的事了。然而，如果你有机会到新疆走一走，你就会发现，这里的维吾尔族人不但吃鱼，而且烤鱼的方式方法在...[详细]
006/26 19:33自治区农科院园艺作物研究所、新疆农业大学的专家们这样评价泽普红枣：“果大皮薄、色红如血、性平味甘、入口即食、不留残渣，可列为红枣之冠”。 泽普...[详细]
006/26 19:33主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：合理施......