伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。伽师瓜含有高量多种维生素和植物纤维，常食用有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝、帮助消化增进食欲、润肤美容、促进血液徨和新陈代谢之功，特别是对小孩和孕妇有促进发育强身健体之效，晚餐后食用，还能起一定催眠安神作用，是招待佳宾、馈赠亲朋的珍品。

　　品质特征

　　伽师瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁丰，风味独特，营养丰富。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，瓜肉中蛋白质 、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品，经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性，除了得益于喀什独特的光热水条件外，最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾，含量平均高达210ppM以上，速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质，而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大，也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。

　　产品荣誉

　　在 1999年昆明世博会上荣获两项大奖，2000年又荣获“新疆十大农业名牌产品”、“乌洽会最优品牌奖”、“无公害食品”称号等，2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”，2005年，伽师县成功申请了伽师瓜原产地域保护，为打造伽师瓜精品和品牌保护迈出了重要一步。

　　地理标志

　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对伽师瓜地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005年11月29日起对伽师瓜实施地理标志产品保护(公告2005年第106号)。

　　保护范围：伽师瓜地理标志产品保护范围以新疆维吾尔自治区喀什地区行政公署《关于对伽师瓜实施原产地域保护的请示》(喀署发[2003]54号)提出的范围为准，为新疆维吾尔自治区伽师县的英买里乡、江巴孜乡、卧里托格位克乡、克孜勒博乡、米夏乡、夏普吐勒乡、和夏阿瓦提乡、克孜勒乡、克勒鲁乡、玉代里克乡、铁日木乡、巴仁乡镇、西克尔镇等13个乡镇;岳普湖县的也克先拜巴扎乡、阿其克乡等2个乡;巴楚县的阿纳库勒乡、多来提巴格乡、何恰尔巴格乡等3个乡;疏附县的阿克喀什乡、佰什克乡、英吾斯坦乡等3个乡;疏勒县的洋大曼乡、亚曼亚乡等2个乡;喀什市的夏马力巴格乡、多来提巴格乡、孜尔巴格乡等3个乡;阿图什市的格达良乡等7个县(市)27个乡镇所辖行政区域。