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醉蟹是徽州风味小吃名品。蟹色青微泛黄，味甜，有浓郁酒香。可原坛购买，作为礼品馈赠亲友。 工艺制作 原料 每只重三两的活蟹共四只，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜...[详细]
008/07 15:03泗溪乡深处高山密林，土地肥沃，云雾缭绕，气候宜人，自然环境独特，资源相当丰富。生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品，所加工的野生葛粉呈...[详细]
008/07 15:03黄山香榧是我国的珍稀干果，早已驰名中外，黄山市黟县泗溪乡是全国闻名正宗香榧产地。它早就以壳薄、肉满、味美、香脆可口，品质特佳、深受消费者欢迎。早在明朝时期...[详细]
008/07 15:03泗溪苦丁茶采用深山天然野苦丁茶叶精制而成，采摘精细，加工技术精湛、产品外形乌绿，茶汤杏绿，爽口耐泡，先苦后醇。80年度初，我国著名茶学家陈兴琰教授等人经实地考...[详细]
008/07 15:03白岳黄芽产于休宁县城西30里处的齐云山上，又称为“齐云毛峰”。白岳黄芽，色泽黄中隐翠，白毫满披，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致，冲泡...[详细]
008/07 15:03皖南黄牛优良地方牛种名。牛体小灵活，耐热耐温，适合山区自然环境和饲养管理条件，为山区水田农作区的重要役用畜种。皖南黄牛以放牧为主要饲养方式，具有耐耙、耐粗...[详细]
008/07 15:03皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。 历史记载...[详细]
008/07 15:03灵山米质软、味甘、粒大、高产等特点灵山米因品质优良，曾作为“贡米”而远近闻名。 记载 旧县志记载了数十种稻谷，特别注明：“红甘谷，衢州白产于...[详细]
008/07 15:03“甘草水鱼”产于黔县霭水河中。这种鱼略似石斑鱼，长约二三寸，通体银白。鱼肉嫩味美，烹食不需去鳞。鱼鳞入嘴，柔软略腻，越嚼越鲜，别有一种美味。霭水河...[详细]
008/07 15:03珠兰花茶是中国主要花茶品种之一。珠兰花茶的历史十分悠久，早在明代时就有出产。品质特征是清芬逊于茉莉花茶，而香烈持久则胜于茉莉花茶。这种茶虽经较长时间的贮...[详细]
008/07 15:03竹铺大方产于歙县。该茶叶条直匀整，味浓而醇。老竹大方茶中的极品又被誉为“顶谷大方”。 品质特点 外形扁平、匀直、尖滑，相似于龙井茶，但形状较龙井...[详细]
008/07 15:03黟县香菇色鲜味浓、肉厚质嫩、香气沁脾和较高的营养药用价值独成品系。曾被评为全国四大名菇之首。黟县香菇是徽菇中的佼佼者，以其肉厚味鲜、营养丰富，更是人们喜...[详细]
008/07 15:03罗盘是中国古代四大发明之一指南针的沿续和发展，是在指南针的基础上发展而来的传统实用民俗工艺品。罗盘尺寸不等，式样有上百种，精密度高。万安所产罗盘设计独特、...[详细]
008/07 15:03徽墨系中国传统工艺品"文房四宝"之一。徽墨具有质坚如玉,色泽墨润,香味浓郁,舔笔不胶,入纸不晕,书画自如等特点,素有"落纸如漆,万载存真"之誉。其种类繁多,高档书...[详细]
008/07 15:03徽州砖雕是传统“徽州四雕”之一。历史悠久，雕刻精致，独具一格，名闻中外。主要用在门楼、门罩、飞檐和柱础等上面。古代砖雕多以浮雕为主，少数也有线刻...[详细]
008/07 15:03主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：合理施......