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清炒鲨鱼片是江苏兴化的地方特产菜肴。 制作工艺 先用刀从鱼胸鳍外沿脊背平刀割平尾部不断，挺去鱼皮，剔去腹刺，再用斜刀片成鱼片，把鱼片洗干净滤去水分，放碗中用...[详细]
008/07 14:46泰州小磨香油历史悠久。在清代就被当做礼品馈赠亲朋好友。 历史记载 在前清，泰州本是扬八属会考之地，每逢大比之年，扬州府所属各县的读书人，都要汇集到泰州来赶...[详细]
008/07 14:46泰兴荞麦是我市传统特色农产品，具有优良的品质和悠久的历史。是食药两用作物，集营养、保健、医药于一身，被誉为“杂粮之王”，在我市主要有荞麦酒、荞麦...[详细]
008/07 14:44泰兴元麦是我市传统特色农产品，具有优良的品质和悠久的历史。泰兴元麦是泰兴市农业科学研究所在传统泰兴地方大麦品种基础上改良培育成的裸大麦品种，1988年经扬州...[详细]
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