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拖炉饼是张家港市杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。该饼历史悠久，据今已有150多年。拖炉饼采用上等白面粉、白糖、净板油(加工过的生猪油)、荠菜、芝麻、桂花等...[详细]
008/07 14:48“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。 做法 制作原料：鲜活桂鱼1尾(750克)，虾仁3...[详细]
008/07 14:48虎丘泥塑是苏州的特产之一，在明清两代先后都有过兴旺的时期。 历史与发展 苏州捏相的创始时代，据清代《桐桥倚棹录》说：“塑真，俗呼捏相，其法创于唐时杨惠...[详细]
008/07 14:48苏州的竹器行业，生产的竹箩、竹床、摇篮、筛子等，质量上乘，远销外地，颇有名声。而山塘街生产的“桐桥扁担”，在竹制品中更负盛名。 概况 扁担是一种扁...[详细]
008/07 14:48蘇式月饼，是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就传下来了。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制...[详细]
008/07 14:48太湖洞庭山是我国柑桔的传统产区，栽培柑桔历史悠久。近年来，太湖洞庭东、西册的柑桔生产发展较快。特别是引进了早熟、优质、高产无核桔等优良品种，洞庭红桔果实肥...[详细]
008/07 14:48太湖东洞庭山在江苏省吴县东南。这里是著名的果园区，盛产杨梅、枇杷等，故其有“杨梅之乡”、“枇杷之乡”的称号。...[详细]
008/07 14:48洞庭枇杷产于江苏吴县，有30多品种。白沙枇杷皮薄，肉白带黄，质细柔嫩，汁多味美。红沙枇杷皮黄，肉橙，味甜，汁多。 营养价值 枇杷有很高的营养价值，含有蛋白质、糖...[详细]
008/07 14:48茉莉花茶是茶中的佳品，中国十大名茶之一。距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。用绿茶作为茶胚，精选茉莉花，通...[详细]
008/07 14:48湖笔被誉为“文房四宝”之一。清道光年间，湖笔的制作方法已从浙江吴兴传人苏州。从此以后，湖笔便逐渐成了苏州的特产。苏州湖笔选料严格，工艺精细，性能...[详细]
008/07 14:48太仓肉松是传统特色食品中一朵奇葩。名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。 产品工艺 太仓肉松以鲜猪后臀尖精肉为基本原料，经切条、煮...[详细]
008/07 14:48苏州是我国玉雕发源地之一。距今五、六千年前的吴县草鞋山吴江梅堰古文化遣址的中上层，都发现经过琢磨的玉璜、玉伏文物，这是我国迄今发现的最早玉器。 发展 苏...[详细]
008/07 14:48苏式蜜饯历史悠久，产品品种繁多，在我国果品加工工业中占有重要地位。苏式蜜饯素以选料讲究，制作精细，形色别致，风味清雅而闻名中外。产品主要特色是以返砂为主，保...[详细]
008/07 14:48著名的文化古城苏州，不仅是一座园林之城，而且也是一座丝绸之府。历史上苏州的丝绸产品一直绵延不绝。 名声 隋唐 隋唐时，苏州属江南东道，丝绸贡品数量最多，土贡...[详细]
008/07 14:48苏州的刺绣工艺以图案秀丽、色彩雅洁、针法多变而蜚声海内外、与粤绣、湘绣、蜀绣并列为全国四大名绣。苏绣能运用各种针法绣制各种不同题材绣品，特别最近几十年发...[详细]
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