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南天目湖砂锅鱼头始创于江苏省的天目湖宾馆，经过近三十年的精心烹制后，现在已经成为了江苏最佳传统名菜之一。做天目湖砂锅鱼头选用的是天目湖水体中天然生养的大...[详细]
008/07 14:47式麻糖系列产品是常州传统的土特产品，主要品种有芝麻糖、寸金糖、铳管糖、花生糖、浇切片等。芝麻糖色泽光亮，口味甜、香、松、脆，1984年被评为江苏省优质食品;寸...[详细]
008/07 14:47蟹壳黄是常州地方风味小吃。常与大麻糕相配作礼品用。有4种馅心分别是荠菜、葱油、白糖、明油豆沙。 特点 形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅...[详细]
008/07 14:47常州公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体...[详细]
008/07 14:47三鲜馄饨由江苏常州王绍兴师傅创制，为常州地方特色小吃。馅心系选用鲜活河(湖)虾仁肉、鲜活青鱼肉及鲜猪腿肉制成，并以老母鸡调汤，其味鲜美，深受群众喜爱。 产品...[详细]
008/07 14:46常州市名菜名点金牌“品锅仔鹅”集民间烹饪技术之精华，去芜存精，自成特色。菜根香酒楼的“品锅仔鹅”，选用安家舍野外放养的百日鹅，采用独特...[详细]
008/07 14:46大娘水饺于1996年4月创建于常州，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。 荣誉 &ldq...[详细]
008/07 14:46萝卜干是常州著名的土特产，也是全国最为著名的萝卜干之一。“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”州萝卜干色泽黄里有红，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。且价廉...[详细]
008/07 14:46加蟹小笼馒头首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩...[详细]
008/07 14:46潘家、雪堰两镇的城湾、费巷等低山地区盛产茶叶，主产品碧螺春茶享有盛名，“阳湖新月”茶曾连获三届江苏省名茶评比特等奖。...[详细]
008/07 14:46太湖野鸭是常州武进的特产。 食用方法 原料：野鸭1只(约1250克)，生姜、葱、陈酒、红椒各适量，桂皮30克，陈皮10克，丁香20克，肉桂15克，蔻仁20克，山奈15克，茴香20克...[详细]
008/07 14:46常州芝麻糖是常州天宁的特产具有悠久的历史和独特的风味。选料精细，制作讲究确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。 历史故事 相传早在唐代，当地人就开始用饴糖、...[详细]
008/07 14:46乌塌菜是江苏常州的传统菜肴。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。 分布地方 在中国，主要分布在长江流域。南京、上海一带栽培最多，为冬季...[详细]
008/07 14:46鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口，汤味浓郁，芳香独特，馄饨很有嚼头，香气四溢，让人口水直流。...[详细]
008/07 14:46常州糟扣肉的产生已有100多年的历史。糟扣肉属于苏南民间的家常菜系列，在冬令和春节时，为招待亲友所用。扣肉色泽酱红，肥而不腻，入口即化，几经复蒸而食则香味更足...[详细]
008/07 14:46主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：合理施......