潘家大辣椒是湖南省华容县潘家乡的一个优良地方品种,该品种果大、微辣、晚熟、产 量高,种植历史悠久。随着农民 商品生产意识的增强,潘家大辣椒有了迅速发展。从1982年以来,仅潘家乡平均每年种植面积就有5000多亩,年产量1500一1800万公斤,总产值 5000一6000万元,生产的辣椒畅销湘、鄂、赣3省的20多个城市,在解决城市淡季蔬菜供应、平抑市场价格上起了一定的作用。现在该乡已成为湖南省辣椒生产基地之一。

　　保护范围

　　华容县治河渡镇(原潘家乡)、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等6个乡镇。地理坐标为东经112°08′31″～113°01′32″，北纬29°10′18″～29°48′27″。