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龟蛇酒
时间:2014年08月07日信息来源:湖南特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  岳阳酒自古享有盛名。传说汉武帝曾派人到君山索取"仙酒";唐代诗人李白留下了"巴陵无限酒,醉杀洞庭秋"的名 句;吕洞宾有"三醉岳阳楼"的故事。

  特色

  龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水,配上香糯米酿出酒体,加入洞庭湖区特产金龟、银环蛇和眼镜蛇泡制的液汁,再掺入当归、党参、杜仲、枸杞等十余种名贵中药材,经过高温除毒去腥,窖藏一年以上,使龟蛇和药材的有效成分与酒混合为一体,便成了橙红透明,味美醇和,营养丰富的龟蛇酒。

  据有关部门鉴定,龟蛇酒含有丰富的蛋白质和多种磷、钙、氨基酸等营养物质,具有滋阴补肾,行气活血,祛风除湿、健筋壮骨,延年益寿的功效,是一种高级的营养补酒。

  历史

  宪宗元和初期(公元805年),湖南洞庭湖有一家酿酒为生的作坊,所酿造的美酒味正甘烈,在当地家喻户晓。有一户久被痹病、血瘀症困扰的乡亲喝了他家酿制的酒后,突然疼痛缓解,不药而治。他非常高兴,连连去酬谢酒作坊老板,老板后来发现,原来卖给此人的那坛酒,不知何时掉入了一只洞庭湖的金龟和几条蛇,于是老板大胆推测,正是因此,酒才能治愈了乡亲的疾病。而当时,大风、挛踠、瘘、疠等疾病盛行,老板于是将这一发现告诉了当地府尹。府尹召集了众多名医,历经百余次配伍,大胆采用洞庭湖的金龟和当地特产的三种毒蛇,并用数十种中药材配制成药酒,给人试服,疗效甚好,它能舒筋活血、补气通络、健脾温肾,对寒湿痹症、脾胃虚寒、肾虚腰酸、气血亏虚等多种病症有明显治疗作用。

  最后这一方子传入朝廷,被太医视为延年益寿,祛病强身的奇方,推荐给当时的皇帝唐宪宗,于是唐宪宗就下令大肆捕捉龟蛇入酒。

  唐代著名文学家柳宗元曾在名作《捕蛇者说》中详细的记录了此事,“永州之野产异蛇,……太医以王命聚之,岁赋其二”。

  从此以龟入酒、以蛇入酒逐步演变成酿制药酒的基础配方,开创了植物药、动物药同时入酒的先河,衍射了数百种类子方药酒。龟蛇酒也成为了湖南岳阳的本土文化,代代相传,千年的保留下来了。

  1973 年,在国家相关领导人的批示下,岳阳市原中药厂老厂长李祝丹,重新整理龟蛇酒千年古方,历时3年终于成功研制“乐邦龟蛇酒”, 并获得了国家最权威的身份证明——OTC甲类国药准字Z43020677,并获得国家二级中药保护!这“龟蛇相和”的千年古方在现代科技的辅佐下,重新散发出新的活力,为广大民众解除病痛。

  乐邦龟蛇酒龟蛇酒讲究“一龟三蛇”的阴阳平衡,讲究“君臣佐使”的科学配方,充分汲取各种动物药和植物药之所长。主要成份是:金龟、眼镜蛇、银环蛇、乌梢蛇、党参、杜仲、当归、锁阳、黄芪、枸杞、牛膝、肉桂、川芎,加上十几味辅药,以通为治,同补 “精、气、神”,扶正气驱病邪,调节平衡,五脏同治,贯通经络,精气神同补,对于心脑血管病,风湿类风湿骨病,肝肾亏虚、胃肠病、咳喘,贫血体弱等六类中老年常见病慢性疾病的治疗疗效显著。

  龟蛇酒之所以被称为“药酒组方鼻祖”不仅因为其原料中率先采用洞庭湖的金龟和当地特产的眼镜蛇,银环蛇,乌梢蛇三种毒蛇入酒,更是因为其配方是唯一暗合“一君三臣九佐使”的奇方

  中国第一本中医理论专著《黄帝内经》中就指出中医组方最基础的原则就是“君臣佐使”。意思是药并非越多越好,不是说几十味中药,名贵药放在一起,就能发挥最大的功效。如同“国不能有二君”:名贵药太多,主次不分,药效杂乱相互抵消,药性难以调配,不仅不能起到治疗作用,反而对身体有伤害。因此中医药必须讲究君药,臣药相辅相成。 《素问.至真要大论》中提到“君一臣三佐九,制之大也”意思是说:如果合理配制的一味君药,三味臣药,九味佐药,则基本可以消除重大疾病。龟蛇酒中正是采用了“一君三臣九佐使”的黄金组合。一味君药:金龟;三味臣药:眼镜蛇,银环蛇,乌梢蛇;九味佐药:党参,杜仲,当归,锁阳,黄芪,枸杞,肉桂,牛膝,川芎,还有几味使药。“君臣佐使”的科学配伍,就像是行兵作战,君药为帅,发号施令,充分汲取各种动物和植物药之所长,调动每一味臣药,佐药,使药的作用,起到同治三种大病的效果。

  功能主治

  滋阴补肾,益气活血,舒筋通络,祛风除湿。用于肝肾亏虚、复受风湿所致的中风麻木、腰膝酸软、阳痿尿频、头昏眼花、关节酸痛等症。现代多用于动脉硬化、末梢神经炎、腰肌劳损、性神经衰弱等症。


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(作者:岳阳特产编辑:宁夏特产)

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