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朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料，先制成质地细腻，洁白柔嫩的豆腐，然后再配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等14种调味品，经过卤制后...[详细]
008/07 15:43中国十大传世名画之一的清明上河图为北宋风俗画作品，宽24.8厘米，长528.7厘米，绢本设色;该画卷是北宋画家张择端存世的仅见的一幅精品，属国宝级文物，现存于北京故宫...[详细]
008/07 15:43桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。 来历 说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店&...[详细]
008/07 15:43花生是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。因此，这里的花生产量高，质量好，...[详细]
008/07 15:43尉氏青豆，又称尉青豆，简称尉青。种植历史悠久，弛名中外，是久负盛名的农特产品。 尉氏青豆特点是：质坚籽重，大小均匀，色泽青绿，碧如翡翠，胚部外围有黑圈，中间有雪...[详细]
008/07 15:43杞县柳编是中国特色传统文化手工艺品之一。杞县柳编的编织技术主要包括：精编、穿编、定编、木编、平编、拧编6类，杞县柳编产品涉及盘、篓、篮、筐等家用品，还有书...[详细]
008/07 15:43酱红萝卡个头均匀，肉质脆嫩，切开后晶莹透明，吃起来先咸后甜、甜中微咸，风味无穷，是酱菜中上等佳品。63%水分，7.9食盐，11.6%还原糖，0.41%总酸，0.26%氨基酸态氨。 ...[详细]
008/07 15:43又名红果。味道酸甜，具有消积散气等功用。现医药所用山楂丸，热性健脾胃，助消化，还可加工成多种食品如山楂糕、糖蘸山里红和红果酒等。沙里红个大、大红色、皮薄、...[详细]
008/07 15:43兰考百合又名摩罗、强瞿，也称番韭。产于河南兰考。“考百”，种植历史悠久，据说，明朝有一进士，用考城所产百合敬献给皇上，于是龙颜大悦，赐名“考百...[详细]
008/07 15:43草编是我国的传统手工艺品，勤劳智慧的劳动人民在生活和劳动中创造了它，普普通通的麦秸花草在一双双巧手的编制下变成了精美多姿的艺术品。 开封草编在北宋时期已...[详细]
008/07 15:43宋官窑为宋代五大名窑之一，宋人顾文荐在《负暄杂录》中记载“宣政间京师自置窑烧造名曰官窑”。据此可知，北宋后期宣政间是宋徽宗时的宣和、政和(一一一...[详细]
008/07 15:43水稻种植在开封有着悠久的历史，《宋史.食货志》中有京城种稻的记载，宋人陈景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢种稻的记载，可见，至少在北宋时期，开封已有水稻种植...[详细]
008/07 15:43兰考豆腐乳始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县(今兰考县)城西街“崔福兴酱菜园”制作。据记载，明朝万历年间，朝中有一兰阳县籍的梁...[详细]
008/07 15:43西瓜是开封最为著名的地方特产。开封地处豫东平原，气候温和，夏季雨水均匀，土壤多为沙质，适合西瓜生长。开封西瓜的特点是：皮薄、沙瓤、汁多、味甜。富含多种维生素...[详细]
008/07 15:43兰考葡萄是河南著名的水果品种之一，据记载，已有800多年的种植历史。建国后，栽培面积不断扩大，目前全县种植达700余亩，占全县果树面积的三分之一。 兰考县发展葡萄...[详细]
008/07 15:43主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：合理施......