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瀛桥牌芝麻辣酱是盐城市酱醋厂出厂的产品。以标准面粉作佐料，辅以小磨麻油，通过太阳能晒酱房天然发酵酿制而成。色泽鲜艳，酱香浓郁，甜辣适口，味道鲜美。1984年被国...[详细]
008/07 14:47四鳃鲈鱼，是江苏省有名的特产之一。鱼肉质洁白肥嫩，经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。 外部特征 此鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，实...[详细]
008/07 14:47葛武酱生姜是江苏盐城的特产。这种酱生姜采用嫩蕊、芽姜精工而制，片薄透明，鲜甜脆嫩，美味可口。经常食用，有健胃增食，温肠祛风，强身益寿之效。 工艺制作 酱生姜...[详细]
008/07 14:47藕粉圆是盐阜地区具有地方特色的食品，已有200多年的历史。建湖等地办筵席宴请亲朋，常不缺此点。途经建湖的客人，赴宴时，总盼有缘品尝以饱口福。 特产制作 藉粉圆...[详细]
008/07 14:47伍佑醉螺是盐城市地方传统特产。伍佑醉螺“酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美”，伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，受到大江南北越来越多的人喜爱，并成了...[详细]
008/07 14:47大纵湖醉蟹肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。 制作工艺 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，...[详细]
008/07 14:47盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼，喜逆水前进，故又名推浪鱼。民国初年，盐城河渠菜馆制作此菜，颇有名气。制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用...[详细]
008/07 14:47烩素鱼皮是盐城的风味特产。相传为清初盐城兜率寺厨师首创。制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜...[详细]
008/07 14:47簖蟹是东台市溱东镇的青蒲一带的特产，那里河大水深，港叉密布，盛产螃蟹，个个体壮黄多，壳呈青色，绿眼睛，白腿毛，脐小肉壮。青蒲渔民在河中设簖捕取，年产4000担以上，...[详细]
008/07 14:47东沟茶干是射阳县的特产。其品种有虾子茶干和五香茶干两种，风味独特，历史悠久。虾子茶干多作为礼品定做的。市场上有售以五香茶干居多。特点是：老嫩适宜，香咸可口...[详细]
008/07 14:47溧阳鸡是江苏常州的特产鸡。体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。成年体重公鸡为3850克，母鸡为2600克。屠宰测定：公鸡半净膛为87.5%，全净膛为79.3...[详细]
008/07 14:46阜宁县位于江淮、里下河、沿海三大农业区交汇处，属于北亚热带向南暖温带过渡的气候带，境内地势平坦，河网密布，光照充足，雨量充沛，沙壤土质，是国家级一类生态示范区...[详细]
008/07 14:44建湖素有“鱼米之乡”之称，水产养殖业较为发达，经过多年的培育打造，河蟹产业已成为建湖县农业的一大特色优势产业，年养殖规模达15万亩，产量近万吨，产值...[详细]
008/07 14:44大丰海上紫菜养殖面积达10多万亩。随着紫菜养殖面积逐年扩大，产量年年增加，大丰市建立了亚洲最大的紫菜育苗基地，拥有国际先进水平的紫菜加工生产线，紫菜加工业突...[详细]
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