陇东黑山羊主要产在陇东黄土高原区的华池、环县和合水等县。地势西北高而东南低，海拔1200～1600米。年平均温度8℃，全年日照2700～3000小时。无霜期150天左右，年降雨量350～550毫米。华池、环县为半农半牧区，草原广阔，牧草以多年生植物为主。东部子午岭区，气候湿润，牧草生长丰茂，灌木丛生。中部和西部气候干燥，牧草生长较差。产区畜牧业占重要地位，以饲养羊牛马为主。

　　品种特征

　　陇东黑山羊体格大小中等，体质结实紧凑。被毛以黑色为主(77%)。体形侧视近似方形，结构匀称，十字部略高于鬐甲部。被毛分内外两层，外层被毛粗长明亮，略带波浪弯曲;内层是纤细柔软、毛色较浅的绒毛。未剪毛的当年羔羊，全身黑亮，遍布卷曲，花穗清晰。公母羊均有角有须，角形分为拧角和立角两种，以前者居多。拧角从角基开始，向上向后向外伸展，角体较扁，呈半螺旋状扭曲;立角自角基直立向上向后，角体较圆无扭曲。角为灰色，公羊角较粗大，偶见无角个体，少数山羊颈下咽喉处有肉垂一对，蹄质坚实，呈灰黑色，母羊乳房发育较好。

　　品质特征

　　羔皮是黑山羊的主要产品，光泽油黑，明亮美观，尤其猾子皮毛纤维紧粘皮板，呈S形弯曲，波浪起伏。成年公羊产绒200多克，产毛300克左右;母羊产绒180克，产毛265克左右。羊肉可食，羯羊体重26公斤左右，屠宰率50%多。