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贡糖是南投县著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。谓之为贡...[详细]
008/07 13:42以米作为原料的米粉，原本是由中国福建地区传入，由于南投地区经年强风，独特的气候环境非常适合制造米粉，因而逐渐发展成地方性的特产。 在分类上，南投米粉又可区分...[详细]
008/07 13:42正行食品制作米麸及米香已经超过20年头，是大溪硕果仅存的“专业”店家，其中糙米米麸以纯糙米研制，含有丰富的纤维素，具有健胃肠、治下痢的功效，而四神米...[详细]
008/07 13:42樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱...[详细]
008/07 13:42河豚多栖息在礁岩地带，肠中有时会囤积毒性物质，因此台湾民众鲜少尝试。然而居住东海岸的阿美族人却有吃河豚的传统，他们经验老到地捕捞短刺的无毒河豚，作法上先用...[详细]
008/07 13:42芭乐又名番石榴，为热带果树，原产热带美洲，是一等一的减肥水果。 紧邻着八卦山脉的彰化县社头小乡镇，产的芭乐大而甜美。芭乐是一年四季的都有水果，但在十一月里的...[详细]
008/07 13:42旧永瑞珍的传统台式喜饼名闻遐迩，因为纯手工制造，面皮讲究，内馅精纯，吃来香酥爽口而不腻，是府城人婚嫁优先指定的下聘礼饼。喜饼有鲁肉饼、鸳鸯饼、腰果五仁饼、凤...[详细]
008/07 13:42全台湾最古老的街道在台南安平的延平街，在这条狭长而充满古意的小巷道中，有一家永泰兴蜜饯行，其历史堪与延平街相抗衡，已有一百一十三年的历史，可称全台湾最早的蜜...[详细]
008/07 13:42安平豆花是采传统做法，主要原料为黄豆，将黄豆磨碎之后再加水煮，最后在加入少许石膏粉，地瓜粉和砂糖便大功告成。由于不加洋菜粉，所以豆花口感绵密软嫩，胜过一般豆...[详细]
008/07 13:42在台南可以说是无人不晓的「周氏虾卷」，是间已经有五十年历史的名店，老店位于安平古堡旁。小小的街道上总是挤满来自各地的食客，现在另外在安平运河边新开一间三层...[详细]
008/07 13:42美浓的油纸伞制作精巧，伞面上的中国书画极富美感。美浓油纸伞据说源自广东潮州，在传统的客家习俗中，女子结婚嫁妆中一定会有两把油纸伞，因为“纸”与&l...[详细]
008/07 13:41肉圆在台湾，是一项具有代表性的传统小吃美食。位于罗斯福路上的宝岛肉圆，获得“2007肉圆节”比赛冠军，老板娘连妈妈来自肉圆的故乡-彰化，坚持用最上等新...[详细]
008/07 13:41台北牛肉面因历史与人文的因缘际会，汇集了大江南北、各式流派的牛肉面风味，如台北牛肉面大王、新派牛肉面、私房牛肉面、老张、台湾牛等等，牛肉面店的数量及密度更...[详细]
008/07 13:41释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。...[详细]
008/07 13:41据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部份每100克含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种...[详细]
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