用羊肉焖饼子招待客人,是旧时哈密汉族高档次的招待。具体方法是:先把适量的连骨肉剁成小块,红烧好,也称“烽羊肉”,在炖肉的同时,就擀制饼子,饼子同锅一样大小,每张饼子擀得像纸一样薄,一张一张抹上清油,摞起来,待肉块烧熟时,把饼子摊放在肉上,锅上加盖封严,然后用中火煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻,薄而不碎。再浇上原汁原味的烽肉汤,别有一番风味。
在小麦生产过程中,要经过漫长寒冷的冬季和突如其来的早春低温季节。所以在12月到来年的2月中下旬,属于小麦的......
三台核桃在素有“核桃之乡”美誉的三台栽培已有450多年历史,三台是三台核桃的原产地,是全国优良品......
2009年,昌吉州农技推广中心引进“四平头”辣椒,在奇台县坎尔子乡林场村试种后产量达到53328kg/hm2。该品种生......