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陕西临潼的“醪糟”远近闻名，有“清水醪糟”、“鸡蛋醪糟”、“桂花醪糟”等品种，极富地方风味。追溯这种美食的历史，当...[详细]
007/12 17:03户县农民画取材于人物、动物、花鸟等，采用白描形式，想象大胆丰富，讲究装饰性，注重色彩效果，直观生动，农家生活气息浓厚。风格特点在于“写意”，粗犷中有...[详细]
007/12 17:03皮影俗称“灯影戏”，又有“电影始祖”之美称。是中华民族传统戏剧之一。相传皮影起源于汉代(公元前200年)，兴于隋、唐、宋、十三世纪穿入西方...[详细]
007/12 17:03唐壁画摹本是西安工艺美术匠师依据唐墓出土的壁画摹绘的旅游商品。唐墓出土的壁画以人物为主，按其内容大致可以分为仪仗出行、宫廷生活、贵族家庭、中外交往、农耕...[详细]
007/12 17:03秦腔脸谱是以秦腔戏剧中的人物为依据而制作的，如今已形成了一套规范化的艺术表现手法，如色彩运用上讲究红忠、黑直、粉奸、金神的人物特征。秦腔脸谱不仅是一种小...[详细]
007/12 17:03德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于宋代下刲县，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋...[详细]
007/12 17:03甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下...[详细]
007/12 17:03腊牛肉是陕西特产之一，是西安市民最喜欢的风味食品。腊牛肉是清真食品，风味独特，别具一格，是古晋都(现曲沃)的历史传统名产。腊牛肉为曲沃城内回民马氏所创制，大约...[详细]
007/12 17:03水盆大肉是西安特有的夏令小吃，以猪肉为主料，用水盆锅烹制而成。油大、肉肥、汤烫。吃法有两种，一是食时配白吉馍佐餐;二是将坨坨馍掰碎放在碗里与水盆大肉一起吃...[详细]
007/12 17:03陕北红小豆又称赤豆，红豆。是传统出口商品之一，远销欧洲，东南亚等地。陕北红小豆色泽鲜红，皮薄粒匀，是制作各种甜食和糕点的理想原料。同时，它还具有药用价值，能解...[详细]
007/12 17:03陕西绿茶统称"陕青"，栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经...[详细]
007/12 17:03陕西贵妃鸡翅，陕西省传统名菜，源于唐代，属唐代宫廷佳肴。用鸡翅膀和多种调味品制成。因贵妃杨玉环喜食此味，故而得名。 当年唐玄宗李隆基的宠妃杨玉环，有丰腴之美...[详细]
007/12 17:03陕西传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡...[详细]
007/12 17:03西安莲蓬鸡是陕西省西安市古典名菜，始于隋唐时期。唐都长安的曲江池、太液池都广种莲藕，名厨们触景生情，匠心独运地将那出水荷花的婀娜倩影化入菜肴之中，创制了别...[详细]
007/12 17:03陕西木棉虾球是陕西省古典名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。基本制作工艺是，将虾处理干净，虾身片成两连刀，用料酒、精盐、葱片、姜片浸腌入味。挂上用鸡蛋清和干...[详细]
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