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交城核桃以个大、皮薄、肉厚，易取仁、出油率高驰名中外，有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮...[详细]
008/07 14:27交城“滩羊皮”精选产自陕甘宁戈壁滩的“滩羊皮”为原材料，精心鞣制而成。加工工艺复杂，要经过洗、泡、晒、铲、钉、鞣、吊、压、裁、缝等20...[详细]
008/07 14:27山西岚县岚城北街面塑供会是一种古老的民俗活动。相传它可追溯至一个久远的神话故事，淳朴的民风将其保留至今。它完整地保留了中国传统信仰，集中反映了民间对真善...[详细]
008/07 14:26交城木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0....[详细]
008/07 14:26山西孝义木偶以杖头木偶为主。其特点是真人在下,木偶在上,真人通过插于木偶头部的一根木...孝义是中国皮影木偶艺术的主要分布地区之一。孝义木偶以其制作精美、操...[详细]
008/07 14:26“汾州香小米”是晋谷21号加工产品，产于山西省吕梁山下汾阳等县市。米粒大小均匀适中，色泽金黄光亮，米饭绵甜喷香，细柔光滑，粘糊性强。自1992年以来连续...[详细]
008/07 14:26中阳县地处吕梁山西麓。这里满山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。这里饲养的山羊，一代又一代地以柏籽、柏叶为食，渴则饮含有相对的山泉水，故产的羊肉风味独特，柏...[详细]
008/07 14:26柳林碗脱系荞麦制品，营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名。 制作方法 碗脱的制作...[详细]
008/07 14:26交城县青柿饼个头特别大，经过加工，可以在柿饼上面雕成各种图案。所以，在明清两代，是地方官向皇宫进贡之品。 交城青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核...[详细]
008/07 14:26文水县酥梨有40多年的栽培历史，目前基地面积已发展到10万亩，主要分布在海拔800-1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理...[详细]
008/07 14:26文水葡萄品种有红、白、长、圆数种。尤其瓶儿、玫瑰两种，皮薄肉嫩，味道香甜。省内外闻名。清光绪九年(1883)《文水县志》载，方圆等村用鲜葡萄熏制的葡萄干，被列为...[详细]
008/07 14:26临县开阳大枣是山西省临县特产，中国地理标志产品。临县地处晋西黄土高原吕梁山西侧，早在西汉时期，临县就有人栽培枣树，由于纬度位置适中，气温高、光照足，红枣生产...[详细]
008/07 14:26临县豆腐以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。临县豆腐是山西第一家有正规工艺标准的豆腐。经山西省质量技术监督局审核批准，《...[详细]
008/07 14:26临县红枣核小肉厚，富含维生素C，被誉为“维生素C之王”。这里枣树种植源远流长，据县志记载，早在西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后，因为枣树耐...[详细]
008/07 14:26临县粉条色白、条匀、耐煮沸、味纯正、易贮存、不变质。品种有烩菜兼用的大片粉、二条粉;凉拌和做汤用的线粉、粉丝等。...[详细]
008/07 14:26主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：合理施......