油茶在荣县有悠久的栽培历史,山区群众曾有栽松、植柏、点油桐,种油茶的造林经验。茶油是山区民间食用油的主要来源之一。
品质特征
荣县现有油茶有2大类(青果、红果)11个优良品种,产量高、出油率高,有个别品种单株年产量可达110斤,8年以后进入盛果期,如果加以科学管理、养护培植好可以稳产80年。干茶籽出油率达30-43 %,湿茶籽出油一般8-15 %,抗逆性强。
营养价值
油茶油是我国特有的珍稀木本油料,距今已有2300多年的栽培食用历史。茶油品质具有天然、绿色、营养、健康,富含不饱和脂肪酸等诸多优点,被誉为“东方橄榄油”。
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