米易何首乌以产于四川省攀枝花市米易县而得名。米易县地处攀西地区，这里地质结构非常特殊，所以矿藏异常丰富，生长的何首乌所含的卵磷脂含量高于大豆、深海鱼油，是其它地区的何首乌卵磷脂含量的三倍以上。其中还含有高量的硒元素，铁元素。

　　质量特色

　　眼观：米易何首乌呈团块状或不规则纺锤形，长6至15cm，直径4 cm至12cm，表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起及细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有 4至11个类圆形异形维管束环列，形成云锦状花纹，中央无木心。鼻嗅：浓郁的参香味。品尝：味微苦而甘涩。手摸：片型规整，坚实，不易折断。

　　理化指标：含2,3,5,4′-四羟基二1-2-Ο-β-D-葡萄糖苷≥2.2%。

　　保护范围

　　米易何首乌产地范围为四川省米易县现辖行政区域。

地理标志认证类型：地理标志保护产品