核桃在空山的种植历史几乎与人类在当地的活动历史相生相伴，现存最大的核桃树有一百多年的树龄。全乡农民家家户户都有核桃树，房前屋后，田边地角，随处可见。全乡共有核桃树18万株，其中已投产3万株，年均产量30万斤，产值240万元。

　　品质特征

　　“空山核桃”是四川省通江县特色产品之一，栽培历史悠久，距今已有1500多年历史。由于特殊的地理位置、优越的自然环境，空山核桃具有壳簿、个大、籽仁饱满等特点，空山核桃果实外形呈椭圆形、圆形、果面较光滑、缝合线低平、仁色白、饱满，口感圆润清香、涩味淡。空山核桃粗脂肪含量高达70%，粗蛋白高达17%，出油率和蛋白质含量分别高出国标良种的七个和三个百分点。2006年空山核桃获得四川省无公害食品认证。

　　地理标志

　　2013年12月23日，质检总局2013年第175号公告，正式批准四川通江的“空山核桃”实施地理标志产品保护，这是通江县继“通江银耳”、“罗村茶”后的第三个批准实施的国家地理标志保护产品。

地理标志认证类型：地理标志保护产品