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鸳鸯芙蓉发菜
时间:2014年06月13日信息来源:西宁特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  鸳鸯芙蓉发菜是青海西宁的特色菜。鸡脯肉剁成鸡茸,加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸,再铺一层发菜,卷成筒,蒸熟,改刀,放入碗中,灌入调味液,蒸五分钟,扣盘,浇上汤汁即可。特点是色彩素雅,造型美观,汤清味醇,鲜香可口。


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(作者:佚名编辑:西宁特产)

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