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吴忠瓜子片大厚实，子仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。 经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品...[详细]
007/14 14:25吴忠回族擅长炸制馓子，并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古而邦节等民族节日，回族家庭都炸馓子招待客人，馈赠邻里。制作方法是：将精面粉加入盐水揉和，反复揉压后...[详细]
007/14 14:25一品中宁土鸡选自人杰地灵的宁夏中宁地区家养土鸡，经过精心烹制而成。 其特点是：鸡肉亮白鲜嫩，口感筋道不肥腻，鸡汤清淡滑爽，配以平菇、面筋、粉条等佐料，原汁原...[详细]
007/14 14:25泡馍大体有两种：一种是用牛羊肉泡，一种是用牛羊的头、蹄下水来泡，又叫杂羔泡馍。肉泡比较简单，以煮牛羊肉、下水的肉汤，加葱、姜、蒜、辣椒、辣椒油、盐、香菜和味...[详细]
007/14 14:25烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食...[详细]
007/14 14:25羊肉枸杞芽，将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，加精盐、花椒水腌渍入味，再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后控...[详细]
007/14 14:25坚持喝决明子，对便秘有很好的效果。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料。一世康决明子茶是以决明子、桑椹子、莱菔子、水溶性膳食纤维素、绿茶为原料，采用...[详细]
007/14 14:25酿造黄酒的工艺很考究。做酒须先和百约，于农历六月六日采制野菊花，用药渣(中药煎熬后的残渣)、麦子和制酒曲(称采曲子)，把籽粒饱满的酒谷煮成粥状连同曲子一起入缸...[详细]
007/14 14:25在宁夏中卫、中宁境地的黄河里，出产一种十分名贵的鱼叫鸽子鱼。 鸽子鱼栖息水域有局限性，形态似鲤鱼，但体窄嘴尖。用粘网捕捉，当其被粘立网上，乍看，形态酷似落在...[详细]
007/14 14:25吴忠是宁夏的稻米主要产区之一，种植水稻有悠久的历史。良好的气温、日照等自然条件，加上推广优良品种，使这里的稻米颗粒圆饱，色泽晶莹，蛋白质含量高，蒸出的米饭洁...[详细]
007/14 14:25张寡妇黄酒是宁夏省吴忠市的特产。张寡妇黄酒是一种有百年历史的地方名酒，以酒液明亮、醇厚甘甜而著称。特别是饮之沾唇，斟之挂碗，指触迅提竟能抽起缕缕粘丝，更是...[详细]
007/14 14:25用老汤(即经常煮白水鸡的汤)加清水，还有调料包，把母鸡放入锅内，先用旺火烧开，再用文火慢炖。待鸡肉煮熟(以能用筷子扎进鸡肉为宜)，捞出晾凉，再取鸡油抹遍全身，使鸡...[详细]
007/14 14:25科学研究表明，用传统方法将土豆加工成淀粉，可增值30%，加工成粉条、粉丝、粉皮等，可增值80%。宁夏固原市有以西吉县傻傻(集团)有限责任公司为代表的几家大中型土豆...[详细]
007/14 14:25小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。小米又称要米，小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐...[详细]
007/14 14:25贺兰石形成于十三亿年前，因地壳变动、泥沙沉积而形成，属于水成岩;质地均匀细密，清雅莹润，绿紫两色，天然交错，刚柔相宜，叩之有声。 贺兰石的深紫石质大约占18%，艺...[详细]
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