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吴江市松陵镇有一条引太湖水通过大运河至长江转入东海长约二十里的大河，名为吴淞江(简称松江)，因盛产鲈鱼而闻名于世。 特点 鲈鱼以鱼、虾等为食，个体大，身长达...[详细]
008/07 14:50苏绣是苏州地区刺绣产品的总称，以苏州刺绣研究所的高新区的镇湖镇(现改为街道)刺绣最为有名。 苏绣即苏州刺绣，其发源地在苏州吴县一带，仍以苏州为中心，现已遍衍...[详细]
008/07 14:49碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东山、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香...[详细]
008/07 14:49阳澄湖大闸蟹，原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰...[详细]
008/07 14:49太湖蟹生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从&ldquo...[详细]
008/07 14:49洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。洞庭碧螺春茶条索紧结，适合...[详细]
008/07 14:49镇湖刺绣是指江苏省苏州高新区镇湖街道生产的刺绣产品。镇湖是“苏绣”的发源地，代表“苏绣”的镇湖刺绣与湘绣、蜀绣和粤绣相比，具有&ldquo...[详细]
008/07 14:49苏州豆腐干采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。在加工过程中，根据产品特点及气...[详细]
008/07 14:49香青菜,是江苏省吴江县的名优蔬菜之一。具有香气浓,色泽美,营养好的特点,风味独具,深受消费者的喜爱。主要分布在南部的震泽、八都等乡(镇),八十年代以来,中部的盛...[详细]
008/07 14:49锅油鸡，为常熟王四酒家于本世纪初创制的名菜，王四酒家以“油鸡白酒、山味野蔽”为特色。 特点 锅油鸡选本地产“三黄”母鸡，经独特的烹制方...[详细]
008/07 14:49刀鱼口味鲜美，惟细刺骨较多，吃时甚为不便。常熟“山景园”老厨师郑小六，创制了出骨刀鱼园的方法,吃时很便利，并保持原有刀鱼的鲜味。此菜一经改制后，群...[详细]
008/07 14:49位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等5种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。五色汤圆可谓卖相最...[详细]
008/07 14:49水红菱又名雁来红。产于江苏苏州。壳薄，肉嫩，多汁，鲜甜。生吃可以清暑泄热，除烦止恼;熟食开胃健脾，益气利尿。...[详细]
008/07 14:49麻饼又名胡饼，胡麻、博炉。是江苏苏州的特产之一。 制作工艺 选用蜜制玫瑰花、糖渍板油丁、饴糖、芝麻仁、黑枣、松子仁、绵白糖、植物油脂、鸡蛋等为原辅料，后...[详细]
008/07 14:49苏州荸荠以甘甜脆嫩、便于熟食、适宜加工而闻名。解放后，苏州荸荠还被作为加工荸荠罐头原料的首选品种。...[详细]
008/07 14:48主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：合理施......