攸县油茶， 山茶科山茶属，常绿灌木或小乔木，树皮光滑，叶革质，椭圆形或近倒卵形，深绿色。花单生枝顶，花白色，花期1～2月。灌木或乔木，高3—10米;幼枝疏生柔毛，后变无毛。叶革质或薄革质，椭圆形或长圆状椭圆形，长5—9(—12)厘米，宽3—5厘米，先端短渐尖，基部钝或圆形，边缘具细钝齿，叶面深绿色，无光泽或略具光泽，沿中脉被微硬毛，背面淡绿色，无毛，两面具细小瘤突，侧脉在表面多少凹陷，背面不显;叶柄长5—7 毫米，被柔毛。

　　在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，攸县荣膺“中国油茶之乡”称号。

　　攸县盛产油茶，素有“湘东油库”之称，栽培历史悠久。据攸县地方志记载，该县油茶栽培已有800余年。主要栽培品种以“霜降籽”为主，还有少量的“寒露籽”和“珍珠籽”等类型，既是经济树种，又可作庭院观赏树种。其中有一种“薄壳香”油茶，早在1965年就被国家林业部定名为“攸县油茶”。

　　湖南特产的油茶是我国特有经济树种，也是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种，已有两千多年的栽培历史。攸县油茶是1960年在上云桥公社江南大队(今年上云桥江南村)发现的一种野生油茶，主要成片分布在上云桥镇江南村和瑶塘村，当时称之为“薄壳香茶油”。经中国林业科学院胡先啸教授鉴定，命名为“攸县油茶”，1981年，中山大学张宏达教授认定该物种应为长瓣短柱茶，为国家二级保护树种。其主要特点是：株型紧凑，耐瘠薄、早熟、抗油茶炭疽病、果皮薄，出籽率高，油质好。每百公斤鲜果出籽70公斤，此普通油茶高1倍左右，干籽含油率45～55%，全籽出油率为28～36%，比普通油茶高8～10%，缺点是果实成熟期前后可相差40 天，至1985年，已有18个省市引种，少量输送越南、尼泊尔等国家试种。

　　油茶是山茶科 常绿灌木或小乔木，树皮淡黄褐色，平滑下裂。秋季开大型白花，又称“白花茶”。油茶的适应性强，耐贫脊，抗干旱，是改造红壤的主要树种。油茶籽可榨油，种仁含油量高达59.2%，是我国产油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作为肥皂、蜡烛的原料和防锈的涂料等。

　　油茶的生长快，寿命长，优质高产，广泛分布在我国长江以南各省区。湖南省有 “油茶之乡” 之称，是我国种植最多的省份。浙江常山县有棵清末的 “油茶大王” ，株高5.5米，占地64米2，年产茶籽最高可达250多千克，产茶油约17千克