锁阳是安西特有的名贵中药材之一，又名”不老药”，属野生肉质寄生物，其味甘甜温润，有补肾、壮阳、益精、润燥、强筋、通便之功效，民间素有“三九锁阳赛人参”之说.以唐代古城锁阳城为主要产区，年产量在2万公斤以上。

　　锁阳多年生肉质寄生草本。地下茎粗短，具有多数瘤突吸收根。茎圆柱形，暗紫红色，高20～100厘米，径约3～6厘米，大部埋于沙中，基部粗壮，具鳞片状叶。鳞片状叶卵圆形、三角形或三角状卵形，长0.5～1厘米，宽不及1厘米，先端尖。穗状花序顶生，棒状矩圆形，长5～15厘米，直径2.5～6厘米;生密集的花和鳞状苞片，花杂性，暗紫色，有香气，雄花有2种：一种具肉质花被5枚，长卵状楔形，雄蕊1，花丝短，退化子房棒状;另一种雄花具数枚线形、肉质总苞片，无花被，雄蕊1，花丝较长，无退化子房;雌花具数枚线状、肉质总苞片;其中有1枚常较宽大，雌蕊1，子房近圆形，上部着生棒状退化雄蕊数枚，花柱棒状;两性花多先于雄花开放，具雄蕊雌蕊各1，雄蕊着生子房中部。小坚果，球形，有深色硬壳状果皮。花期6～7月。生长于干燥多沙地带，多寄生于白刺的根上。分布新疆、甘肃、青海、内蒙古、宁夏等地，其中甘肃省瓜州县锁阳城的锁阳最为上乘。[1]每年的冬季是采集锁阳的最好季节，下雪天凡有锁阳生长的地方，积雪消化，容易找到。冬季的锁阳是最有营养价值。