辣椒品种选择应以耐旱、耐热、耐涝、品质佳、产量高为原则，常用品种有吉椒8号、京辣4号、京辣8号、中椒4号、中椒7号等。

    二、播种育苗

    辣椒在播前用温汤浸种的办法进行种子消毒．用55℃的热水．恒温浸泡15分钟，并不断搅拌．使种子受热均匀．然后放置在室温下泡种1天．用清水投洗1--2遍，搓去种子上的辣味。浸种后将种子捞出装入布袋或用纱布包好．在25--30℃条件下催芽。催芽期间每天用清水投洗1--2遍．控净水后继续催芽。出芽率达60%时降温“蹲芽”，温度保持在20℃左右准备播种。

    播种前配好营养土，一般配比为腐熟马粪（草炭）5份、田土2份、陈炉灰2份、堆肥1份．1立方米营养土加入磷酸二铵1公斤。播种后将育苗盘置于25--30℃的地方，出苗后降温，白天20--25℃，夜间12--14℃．3--4天后，白天25--28℃．夜间13--15℃。辣椒幼苗2片真叶时开始分苗．一般分苗时每穴1株，小果型品种可每穴双株。分苗后浇透水．提高温度以利于缓苗．白天25--28℃，夜间18--20℃。缓苗后温度正常管理。在水分管理上．前期以控水为主，灌水量以湿土为宜。育苗中后期水量可大些．促进苗子快速生长。阴天除非特别干旱一般不浇水。在辣椒6片叶时可进行叶面追肥．促进苗生长发育。在定植前1周通风降温锻炼苗子．最低温度不能低于8℃。

    三、整地定植

    辣椒轮作期为2--3年．定植前深翻地施入腐熟有机肥55000--60000公斤／公顷．在基肥中掺入200公斤／公顷磷酸二铵．沟施与撒施相结合。一般选择在5月中下旬定植，选冷尾暖头的晴朗天气进行．定植时可适当密植。由于辣椒为浅根系作物．以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐起垄．辣椒的栽培密度依品种及生长期长短而不同．一般行距50--60厘米、株距25--33厘米。

    四、田间管理

    辣椒定植缓苗后及时松土．以提高地温，松土要做到头遍浅、2遍深、3遍4遍不伤根，并逐步进行培土。在辣椒封垄前．培土5--8厘米高，以利于灌溉和排涝、消灭杂草、防止倒伏。辣椒生长期间如基肥不足可结合灌水追施“提苗肥”．追施尿素75--90公斤／公顷，中耕1--2次后．视土壤墒情适当浇2次水，并结合轻施肥，再中耕，开始蹲苗，蹲苗时间一般10天左右。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量．追施尿素150公斤／公顷左右．同时将第1花下方主茎上的侧枝及时摘除。高温季节要始终保持土壤湿润，多雨季节应注意排水防涝。高温雨季过后，应及时浇水．并结合浇水追肥以补充土壤中的养分不足。

    五、病虫防治

    1．辣椒疫病：发病初期喷洒和浇灌50%甲霜铜可湿性粉剂

800倍液、或58%甲霜灵-锰锌可湿性粉剂400--500倍液、或70%乙膦-锰锌可湿性粉剂500倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或72.2%普力克水剂4600--800倍液防治。

    2．辣椒炭疽病：用25%敌力脱乳油2500--3000倍液、或50%混杀硫悬浮剂500倍液、或50%苯菌灵可湿性粉剂1400--1500倍液、或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、或75%百菌清可湿性粉剂800倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治。隔7--10天1次，连续防治2--3次。3．辣椒青枯病：及时拔除病株．并在病穴上撒少许石灰防止病菌扩散。进入发病阶段．预防性喷施72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、或77%可杀得可湿性粉剂500倍液、或14%络氨铜水剂300倍液防治．隔7--10天1次，连续防治3--4次。或用50%敌枯双可湿性粉剂每株800--1000毫升灌根、或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液灌根，隔10--15天1次，共灌2--3次。4．辣椒细菌性叶斑病：发病初期喷洒50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、或14%络氨铜300倍液、或77%可杀得可湿性微粒粉剂400--500倍液、或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液防治。每7--10天喷1次，连续防治2--3次。

    5．辣椒病毒病：定植后、初花期、盛花期喷雾，用1.5%植病灵乳剂800--1000倍液、或5%菌毒清水剂200--300倍液喷雾防治。7--10天喷1次，连喷3--4次。移栽时用抗毒剂1号200--300倍液沾根．

长春市宽城区农业技术推广总站贺晓明韩景丽张馨蕊

  《农村科学实验》