芒果Mangifera indica Linn.素有“热带水果之王”之美誉，是热带、南亚热带地区著名的常绿果树。泉州芒果种植历史较长，品种大多是本地香芒和柴芒等常规品种，果小、核大、品质差、效益低。

台湾芒果“金煌”等优良品种果大、色美、皮薄、核小、质优、可食率高，果肉芳香甜滑，维生素A和C极丰富，果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、果酱、罐头、蜜饯、盐渍品等，产品十分畅销，栽培效益高。为满足人们对台湾优质芒果的需求，帮助解决泉州芒果品种单一、效益低下等问题，2003年以来，我公司引种台湾芒果“金煌”等5个品种，采用高接换种和新植嫁接苗等两种方法实现品种更新，采用合理的栽培技术，实现丰产稳产优质，取得较好的社会、经济效益，现将经验总结如下。

1  品种更新

1.1芒果树高接换种

1.1.1培育嫁接砧木

对上世纪六十年代营造的本地常规芒果老龄大树（树龄均在40年以上）进行全截杆，留树桩高1m左右，并在树桩顶部切口涂上“树木封口蜡”，树桩喷洒多菌灵溶液，以防止雨水、细菌侵入引起树杆腐烂，促使树桩顶部萌发新芽，培育嫁接用的砧木枝，等树桩萌发新枝长20 cm后，一般每株树桩选留5～7个分布均匀、健壮的枝条，留作高接砧木枝，其余枝条切除。

1.1.2采用高接换种

在2--3月份选择阴天，用台湾名优芒果“金煌”、“爱文”、“台农一号”、“凯特”、“红龙”等5个品种的穗条对截杆后树桩顶部新培育成的砧木枝进行高位嫁接，砧木留5～10 cm截杆，然后用切接，每株老龄芒果大树一般嫁接5～7个枝（穗），第二年春再补接，确保嫁接成活率。

1.2嫁接苗栽植

1.2.1建设“三保果园”

通过科学规划后，对山地进行人工劈杂清山，清除四头（树头、灌木头、草头、石头），用挖土机沿山坡等高线水平带状开挖梯田，建设“保水、保土、保肥”三保梯田。梯田宽2～3 m，长8—lOm，或随山坡地形长度；然后在开好的水平梯田里挖树穴，株行距5 m×6m或5 m×4m，每666.67 m2挖22～33穴（株），挖穴规格（面宽×深度×底宽）为80 cm×70 cm×60 cm;每穴施入猪、牛粪或土杂肥20～30 kg+杂草绿肥5 kg+微生物有机菌肥5kg+过磷酸钙1 kg，先回半穴土与肥料拌均匀，最后回满土，比穴面高出10 cm，成馒头状土堆。定植前2n3个月就要做好，以使肥料有个发酸期，才不会栽后伤苗根。

1.2.2采用嫁接苗栽植

在3--5月份选择阴、雨天，在建好“三保梯田”并挖好树穴、施入基肥的果园，用台湾名优芒果“金煌”等5个品种的嫁接苗木栽植；秋季9--10月栽植也可，第二年春再进行补植，确保成活率。

2  配套栽培技术措施

2.1芒果树修剪

2.1.1  芒果高接换种育冠修剪

高接换种后待新梢长至30～40 cm时，在20～30 cm处，选留两侧水平不同方向的2个侧芽为主副枝，其他侧芽弃除，待主副枝抽梢60～70 cm时，在50～60 cm处的不同方向选留生长势、位置相当的2个枝梢为二层主副枝，如法再留第三、四层主副枝；主副枝抽生的枝条可发展成枝组，也可以发育成结果母枝，经过2年的修剪、抹芽管理，及时剪去树冠中徒长枝、内堂枝、位置不适当的枝条，尽量增加分枝级数，每棵芒果树培育50～60条生长健壮、位置适宜的未级枝梢，形成光照和通透性良好的圆头形树冠，为早结果和丰产稳产打好基础。

2.1.2新植芒果幼树育冠修剪

新植嫁接苗木待长至80"-—100 cm时摘心或短截；苗木主干留30～40 cm，促进分枝：待抽梢50～70 cm时选留3～5条生长势、位置适中的枝条留作主干枝，其余摘除，主干枝与树干夹角保持50～70度；主干枝抽梢60～70 cm时摘顶，促进其分枝，在50～60 cm处选留3个生长势相近的分枝，其中2条留作主副枝，顶上一条留作主枝延续枝，待延续枝伸长50"--60 cm时，再留第二层主副枝；如法再留第三、四层主副枝，所留主副枝应与主枝同在一平面上，与主枝夹角应大于45度，避免枝条重叠或交叉，主副枝长度不宜超过主枝，主副枝抽生的枝条可发展成枝组，也可以发育成结果母枝。经过2--3年的修剪、抹芽管理，及时剪去树冠中徒长枝、内膛枝、位置不适当的枝条，尽量增加分枝级数，每棵芒果树培育50"--60条生长健壮、位置适宜的未级枝梢，形成光照和通透性良好的圆头形树冠，为早结果和丰产稳产打好基础。

2.1.3芒果结果树的修剪

2.1.3.1花芽分化前修剪：一般在10月中下旬疏除过密枝、阴弱枝、病虫枝、交叉、重叠和徒长枝，增加树冠透光度，促进花芽分化。对生长过旺、多年不结果的植株可通过主枝环状剥皮、环割、扎铁丝及断根等方法抑制植株生长，促进花芽分化。

2.1.3.2第二次生理落果后修剪：一般在3--4月份，剪除影响果实发育的花梗和枝条，及时疏除畸形果、病虫果及过小的败育果；如有两个果粘在一起的容易拈惹虫害，应弃除一个：一个果穗保留3--~4个发育正常的果即可，对未结果或只开花不结果的枝条酌情短截，促进抽梢，培养来年结果母枝，也可增加树冠的透光度。

2.1.3.3采果后修剪：这是重点修剪时期，采果后及时短截结果枝至该次梢的茎部2"-'3节；如出现枝间枝条交叉，可短截至不交叉为止：对树冠中的病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝和阴弱枝等疏除；对因多年结果而衰竭的枝条和徒长枝一般应予剪除。但无论是整形育冠或修剪，都必须与施肥和病虫害防治紧密结合才能取得预期效果。

2.2肥水管理

2.2.1施肥管理

2.2.1.1幼树施肥：以氮肥为主，适当配合钾肥。植后抽出l～2次梢时开始追肥，3、5、7月各施一次追肥，每次每株施尿素10～20 9，9月施复合肥，如遇干旱可施1%～2%的液肥或1:4的稀粪水：第二年用肥量加1倍，在6--8月结合压菁扩穴增施有机肥，每株施绿肥50 kg+猪、牛粪或土杂肥20～30 kg+花生饼或过磷酸钙0.5～1 kg.2.2.1.2结果树施肥：以氮、钾肥为主，钾肥的用量不少于氮肥，并配施磷、钙、镁肥。每年施四次肥。

催花肥：10--11月施催花肥，树冠4 rn以内的（下同），每株施尿素和硫酸钾各150 9或复合肥250 9，树冠增大的施肥量相应增加。

谢花肥：当开花量大时，在谢花后每株施尿素100～150 9，或结合喷药加入1%的尿素或硝酸钾作根外追肥。

壮果肥：谢花后约30天为果实迅速增长期，也是幼龄结果树春梢抽生期，此时至收获前15天应追施氮、钾肥1～2次，每次每株施硫酸钾复合肥250"--'500 9，或结合病虫防治进行根外追肥，以保证果实发育所需的养分。

果后肥：采果后立即施重肥，在丰收年可于采果前后先施速效氮肥，每株施尿素150～200 9，采果后再施微生物有机菌肥20"--'30 kg+过磷酸钙1 kg。

2.2.2水分管理

2.2.2.1  引水蓄水：园上方建造栏水坝（塘）等蓄水池，蓄积天然雨水或溪流，保证灌溉用水。

2.2.2.2喷灌设施：园内埋设自来水管管道和安置喷灌喷头，当果园遇到干旱时，采用自流机械喷灌，以及时确保树体正常生长的水分需求，促进树梢和果实的正常生长。防止因长期干旱，突然遇到大雨，造成裂果现象发生。

2.2.2.3排灌设施：排水沟必需常年保持畅通，遇暴雨时，果园不能长时间积水，以免影响生长和加剧病虫害发生。

2.3病虫害防治

2.3.1  主要病害

2.3.1.1芒果炭疽病：为害嫩梢、花序和果实，温度高时易发病。

防治方法：农业措施：选用抗病品种；果园清除杂草、病枝、病果；疏通树冠，增加透光度，减少病菌滋生条件。药物防治：常用杀菌剂有：1%波尔多液：或40%的多菌灵200倍液；或25%代森锌400倍液；在花蕾期每10天喷一次，连续2～3次：小果期每月喷一次；抽梢期有萌芽开始每7--10d喷一次，连续2～3次。

2.3、1.2芒果白粉病：多发生开花结果期，为害花序和叶片。

防治方法：在抽蕾和开花稔实期喷70%甲基托布津300～500倍液；或喷20%粉锈灵1500倍液；每20天喷一次，连续2～3次。

2.3.1.3流胶枝枯病：为害枝条，引起流胶，皮层坏死或枯枝。

防治方法：用刀削开发病部，涂上10%波尔多液保护；苗期发病可拔除病株，集中烧毁，并喷1%波尔多液，或75%百菌清500倍液保护，每10天一次，连续2～3次。

2.3.2主要害虫

2.3.2.1芒果横纹尾夜蛾（梢螟或钻心虫）：其幼虫蛀食嫩梢及花序，影响植株生长及产量。

防治方法：每年冬前清园，并在树皮缝隙、残桩腐木及土表搜捡虫蛹；平时可在树干上捆扎稻草或木糖，引诱幼虫化蛹，8--10 d搜捕一次，集中烧毁。化学防治：在嫩梢或花序露出1～3 cm即喷90%敌百虫，或50%速灭松，或40%氧化乐果800,-—1000倍液等；每7--10d喷一次，连续2～3次。

2.3.2.2芒果扁咀叶蝉（芒果短头叶蝉）：为害花序和幼果，导致落花落果，并诱发煤烟病，也为害芽、嫩梢和叶片。

防治方法：当田间有叶蝉活动就要喷药防治。用50%螟松乳油，  25%亚胺硫磷，50%杀螟睛等1000～1500倍液；也可用20%速灭杀丁200倍液。

2.3.2.3柑桔小实蝇和吸果夜蛾：为害将成熟的果实，导致采前落果而减产。

防治办法：采果前30--35 d果实套袋是最有效的预防措施；其次是在果实发育后期每隔10天喷洒90%敌百虫或除虫菊800倍液，但采前15天应停止用药。

2.4芒果园配套设施

2.4.1水、电、路设施

果园的蓄水、排灌水和供电、机耕路等设施不可少，便于果园的经营管理。

2.4.2生物防护林带

台湾名优芒果的果大（单果重200～1500 9），而且果柄长(30～50 cm)，易受台风等暴风雨袭击而落果、碰伤、烂果，减产严重，甚至绝收。因此，必须在果园四周，特别是受风口，营造速生常绿阔叶树为主的生物防护（风）林带，以确保增产增收。

2.4.3果园草生栽培

芒果园套种一年生或多年生豆科绿肥，实行草生栽培，有利于增加地表复盖度，大量的枝叶绿肥、根瘤菌等，可以提高土壤肥力，减少水土流失和土壤板结，促进果树生长。

2.5芒果结果期管理

2.5.1花期调节

由于芒果开花期间常遇到低温阴雨天气，给芒果授粉造成极大的影响，必须花期调节，促进授粉。在花期喷施0.2%硼砂+0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾，隔15天再喷一次；同时在果园用开口塑料袋适量吊挂小鱼，引苍蝇帮助芒果授粉，能大大提高授粉率。如开花期遇到阴雨袭击落花（烂花），可在摘除花序后每隔7天喷1次500 mg/L的多效唑，连续3～4次，可延迟40天重抽花穗；也可用750～1000mg/L的多效唑点喷刚萌发的幼蕾可推迟花期40--60 d；依靠第二次开花授粉，弥补损失，尽量把损失降到最低。也可在11--12月花芽分化前连喷2～3次100"---200 mg/L的赤霉素，再在2--3月土施多效唑，将花期推迟至6月以后，收果期在9--11月，产量和质量与正常季节开花无明显的差别。

2.5.2合理疏果

为了结果和营养生长平衡，提高果实质量，应采取疏果，待幼果长至黄豆粒大时，疏除畸形果、病虫果、过密果，将各类结果枝上的球果除稀，一般掌握短果枝留3～5个，长果枝留5～7个。待果实长至手指粗的球果时，进行第二次疏果，短果枝留1-2个，长果枝留2～3个。

2.5.3果实套袋

芒果长至手母指粗的球果时，或采果前30--35d用芒果专用果袋进行套袋，以使果实不受果蝇和吸果夜蛾为害和日灼，不受枝叶刮损果皮，保持果皮鲜美：套袋前喷洒杀菌杀虫剂，套后用钉书钉封袋口：套袋时在袋口分批作记，便于按作记分批采果，达到增产和提高果品质量。

2.6芒果果实采收

2.6.1按作记采收

芒果结果期前后时差1个月左右，所以采收时依据套袋记号分批适时采收，省工快捷，不必解袋检查是否成熟可采。

2.6.2果实分级处理

台湾名优芒果“金煌”、“爱文”、“台农l号”、“凯特”、“红龙”等五个品种，单果重200～1500 9不等，采收后应分级处理，检弃裂果、病虫果、伤果等。

2.6.3果实催熟

台湾名优芒果个体大、单果重，还等不到完全成熟就易落果。所以，一般在7～8成熟时就采收，然后将芒果（果炳向下）排列，好让芒果乳汁液收干，再放入大纸箱里或催熟室，用电石适当催熟，控制好时间。

2.6.4包装贮存

台湾名优芒果个大，应逐个用塑料泡沫网袋包装、再装纸箱，以免碰伤、发生烂果，降低品质，可用冷藏贮存。

2.7芒果园清园管理

清园是芒果园管理的重要工作。主要是清理病虫害的越冬场所，压低第二年病虫害发生基数，减少病虫害危害程度。

2.7.1清理杂草

将果园周围岸壁的杂草清理干净，集中畦沟深埋当绿肥或在宽阔处烧毁。修剪下来的病虫枝和枯枝落叶也应集中烧毁。

2.7.2埋肥

修剪果园套种的多年生豆科绿肥，开沟埋菁作绿肥。

2.7.3封园

果园清理后，在树冠上喷波美5度的石硫合剂加300倍氯硝基苯及200倍商品松碱合剂各一次。

2.7.4树干刷白

用生石灰加波美5度石硫合剂+0.1%食盐+5%～10%水泥配成糊状液体刷干剂刷树干。

2.7.5深翻

果园应深翻10～20 cm深，土块翻转不打碎，让霜冻死害虫和促进土壤分化。同时，每666.67 m2撒50 kg熟石灰，抑制病菌繁殖和调节土壤酸碱度。

3推广应用前景

台湾名优芒果在本公司农场引种试验成功，试产阶段每666.67 m2产鲜果400 kg，投产期达800 kg  以上，突显出丰产性状和优良品质，受到周边县（市、区）果农和消费者的欢迎。已有泉州市花卉城  有限公司、南安英都宝昌苗圃场、晋江恒山农业综合开发有限公司、泉州绿笛农业综合开发有限公司  等单位和果农专业户到农场参观引种1100多株“金煌芒果”等台湾名优芒果嫁接苗或穗条，多数已  试投产，果农和消费者均反映很好。实践证明本公司实行的芒果丰产栽培技术先进、可靠、实用，具  有较强的示范带动作用和推广应用前景，可为泉州市大面积常规芒果老龄大树改造和新造提供良种和丰产配套技术。

周骏声（福建省泉州武陵农业综合开发有限公司，泉州362000）

第37卷第1期福建热作科技