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鄯善在新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地东部，全国著名的“哈密瓜”以本县所产最佳，故有“哈密瓜之乡”之称。 鄯善县地处亚洲腹部。由于远离海洋，群山环绕，地貌复杂，形...[详细]
006/29 01:51烤全羊之所以名贵，除了它选料考究外，主要是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国内外肉食市场上享有盛誉。 在维吾尔民间，人们在食用羊肉时，尤其在为...[详细]
006/29 01:51制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。“杂碎三料”是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白...[详细]
006/29 01:51烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可...[详细]
006/29 01:51马奶子葡萄又名马乳葡萄，因其状如马奶子头而得名。果惠圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克;白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食...[详细]
006/29 01:51“托克逊黑羊”属于稀有品种，是羊肉珍品，被列入国家优良地方品种遗传资源保护目录，并通过了国家有机食品认证。现主要以国营牧场肉食品真空加工分割包装...[详细]
006/29 01:51吐鲁番斗鸡驯养历史悠久，据吐鲁番市志记载，在雍正10年(即1732年)吐鲁番就有这样的鸡。历史上当地群众就有爱好斗鸡的习惯，一些人以专门喂养斗鸡为职业，选留体大、...[详细]
006/29 01:51新疆生产葡萄干的历史悠久，据《太平广记》记载，在南朝梁国大同年间(公元535--540年)，高昌国(在今吐鲁番县)曾经，派使者向梁武帝贡献葡萄干;而且考古工作者在吐鲁番...[详细]
006/29 01:51吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜...[详细]
006/29 01:51吐鲁番黑羊饲养地位于产品产地范围内、素有“火洲”之称的吐鲁番地区，具有海拔低(-155米)、夏季高温(地面温度76至80℃)的极端生态环境，分布有片的狗尾...[详细]
006/29 01:51新疆红花属一年生草本植物，又名黄兰、红兰花、草红花、红花菜等别名。有50余个品种。喜欢生长在阳光充足、气候干旱、土壤排水性能好的生态环境中。红花的茎直立，...[详细]
006/29 01:51阔尔达克是维吾尔族用羊肉、黄萝卜、土豆等炖的一种菜，是维吾尔族在喜宴、逢年过节用来招待亲友的一种理想食品。 将羊肉垛成小块，放锅里炒，放少许洋葱、花椒、姜...[详细]
006/29 01:51薄皮包子的特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃，先把薄馕放进...[详细]
006/29 01:51先用上白面粉和面，擀成薄片，切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥，用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面皮逐...[详细]
006/29 01:51淀粉制成粉块，待凉切小。另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成。酸辣味浓。 青海风味菜肴。以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤，加所需...[详细]
006/29 01:51主要工作：11月（落叶期）施基肥，及时清园，减少越冬病虫；12月～2月（休眠期）冬季修剪，清理园地。具体措施：合理施......