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和田烤三蛋
时间:2014年07月01日信息来源:和田特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  烤三蛋即是烤鸡蛋、烤鸭蛋、烤鹅蛋。最稀罕的便是硕大的烤鹅蛋了,鹅蛋经烤制去除了腥气,蛋白筋道,蛋黄极香,再蘸上盐和胡椒末,一个下肚就半饱了。

  烤三蛋,是夜市巴扎上一道独特的风景。将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,掌握好火候,烤熟后味道非常独特,吃时醮些早已调好的盐水或撒些盐,让人回味无穷。


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(作者:佚名编辑:和田特产)

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