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和硕县葡萄酒
时间:2014年06月28日信息来源:巴音郭楞特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  和硕县气候属于中温带大陆性干燥气候,并与 “红酒之都”法国的波尔多纬度相近,日照时间长,温差大,热量丰富,为葡萄的生产提供了得天独厚的自然条件,可以满足多种酿酒葡萄的栽培。同时博斯腾湖的湖水反射出的大量的蓝紫光和紫外线,有利于葡萄果实和糖份积累,并且糖酸比例适中,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有较高的品质。此外,和硕县在 2002年被自治区农业环保检测部门评为无公害农产品基地。加上我县特有的气候条件,种植葡萄发生病虫害较少,基本不使用农药,又无工业污染。为葡萄酒产业的发展提供了少有的条件。

  在波尔多红酒代表产地的梅铎克,葡萄园的土壤表层是0.6米到1米的粗砾石,这是第四纪冰川开始时,冰河融化侵蚀的产物。巧合的是,和硕县也具有这种独特的沙砾结合型土壤结构,不仅可以帮助葡萄在生长过程中吸收热量,让水较快渗透到下一层的灰土和黏土层中去,而且有机质含量高,十分利于葡萄根系生长发育,更是诱导葡萄果实多酚代谢的逆境微环境,对产量、品质、糖、单宁、香气、色素等形成有促进作用。


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(作者:佚名编辑:巴音郭楞特产)

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