烟台黑猪产区地处胶东半岛，为胶莱谷地或胶潍平原以东的山东半岛地区，位于北纬35° 35 ′ -38°23 ′，东经119°30 ′ -122°42 ′。土地总面积约 3万平方公里。该区作物以小麦、玉米、甘薯、花生为主，大豆、豌豆、水稻、高粱次之。自然条件较好，农副产品种类多，养猪饲料资源丰富。加之海岸线长，海洋渔业资源丰富，提供了良好的海产饲料，更有利于养猪业的发展。

　　形态特征

　　烟台黑猪全身被毛全黑，稀密适中，皮灰色。体型中等、头长短适中、额部较宽广且有皱褶。嘴筒粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满，四肢端正、体质结实、结构匀称、有效乳头多为8对，排列整齐，背部有少量黑色鬃毛。公猪背腰平直，四肢发达健壮，雄性较强。调查显示，烟台黑猪主要头型有“梯形脸”和“圆头方脸”型。

　　分布范围

　　烟台黑猪原产于胶东半岛东部，以胶莱河以东地区分布最广，主要包括烟台和威海两市的10余个县区以及青岛的莱西、平度等县区，以烟台莱州、莱阳及威海文登、乳山数量多、质量好。该品种为肉脂兼用型。