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东平烧饼
时间:2014年08月07日信息来源:山东特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  东平烧饼,又名碳炉马蹄烧饼。州城陈姓清朝中期所创,是面食名吃之一。它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圆饼后将背面贴在倒扣的铁锅内,用木碳文火烘烤。其特点是:园形、中间薄、边沿厚;黄酥油亮,香脆可口,色香味型俱佳。

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(作者:泰安特产编辑:山东特产)

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