在日照沿海出产的大竹蛏,因个大、壳薄、味美、肉嫩、营养丰富而成为极品。由于狂采滥捕,使其资源锐减,近乎枯竭。日照市水产研究所从20世纪末组织人员进行攻关,经过3年的努力,苗种繁育已达“国际领先”水平。从2004年开始,日照市在黄海近海进行大竹蛏人工苗增殖放流,以确保品种延续。
品质特点
日照大竹蛏是一种非常珍贵的海产贝类,个体肥大,足部肌肉特别发达,两壳合抱呈竹筒状,壳质薄脆,壳面光滑,肉质肥满鲜嫩,富有弹性,汤汁洁白,是竹蛏中的极品,也是该市重要的地方特产。
地理标志
根据《农产品地理标志管理办法》规定,山东省日照市水产研究所申请对“日照大竹蛏”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2011年8月17日准予登记。
保护范围:日照市两城河口至秀针河口近岸水域,海域范围为东经119°17′51.400″~119°41′51.888″,北纬34°55′~35°35′37.743″。