船山豆腐皮选用产地范围内的优质大豆，辅以优质地下水经过一系列标准流程制作而成。由于品质优良，深受消费者的喜爱。
品质特征
船山豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。蛋白质含量≥15%，食盐≤4%，水分含量≤70%。
保护范围
四川省遂宁市船山区现辖行政区域。
地理标志认证类型：地理标志保护产品
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