德阳酱油四川省德阳市旌阳区特产。德阳酱油始于19世纪末的清朝同治年间，历史悠久，其配料考究，工艺独特，产品素以营养丰富，风味独特，久存不腐，色香味俱佳著称，对烧、卤、炒、凉菜无不适宜，长期受到海内外众多食客青睐。2011年列中国地理标志保护产品。

　　品质特点

　　德阳酱油既有生抽鲜甜美味的口感，又有老抽色泽浓厚的体 态，色泽晶亮、味型香醇、口感美味、营养丰富、是独创一格的调味佳品。其中白窝油、红酱油、特油、甲油畅销四川省内外，素享社会各界盛誉。尤其适合烹制川菜等辣味菜肴以及点蘸菜肴，色泽红润，鲜甜适口，为红烧鱼、红烧肉等红烧菜肴增色添香。

　　地理标志

　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对德阳酱油地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准德阳酱油为地理标志保护产品，自2011年11月30日起实施保护。

　　产地范围：德阳酱油产地范围为四川省德阳市旌阳区所辖行政区域。

地理标志认证类型：地理标志保护产品