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清真羊糕肉
时间:2014年07月14日信息来源:宁夏特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  清真羊糕肉,这是一道回族传统菜肴。其选料讲究,要先用羊胸骨,上脊部位,剁成长方条,用清水洗净,摆入碗中,放入姜葱、蒜等调料,在笼内蒸30分钟左右,起锅扣入汤盘中上桌。配以醋、蒜汁、盐等食用。特点是白嫩透红,利口不腻,有滋补强身之功效。


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(作者:银川特产编辑:宁夏特产)

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