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北票西红柿
时间:2014年08月07日信息来源:辽宁特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  北票西红柿属茄科,为一年生蔬菜。北票西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。北票西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

  品质特征

  北票西红柿以其皮薄、肉厚、味美、价廉的特点,在蒙吉黑具有一定市场。红色北票西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红北票西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色北票西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。北票西红柿一般以果形周正,无裂口、虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者为优等品,宜选择成熟适度的北票西红柿,不仅口味好,而且营养价值高。

  食疗作用

  北票西红柿性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;可治口渴,食欲不振。另外,北票西红柿忌与石榴同食。

  保护范围

  北票市西官营镇、大板镇、上园镇、宝国老镇、黑城子镇、五间房镇、台吉镇、长皋乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营乡、泉巨永乡、大三家乡、东官营乡、龙潭乡、哈尔脑乡、南八家乡、章吉营乡、三宝营乡、巴图营乡、台吉营乡、北塔子乡、娄家店乡、北四家乡、凉水乡、三宝乡、常河营乡、下府乡、兴顺德农场等29个乡镇(农场)的260个行政村。地理坐标为东经120°15′00″~121°18′00″,北纬41°23′00″~42°17′00″。

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(作者:朝阳特产编辑:辽宁特产)

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