安陆白花菜是湖北省安陆市独特的地方蔬菜品种，栽培历史悠久。康熙《安陆县志》记载：“白花菜：夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。全市各地均产，以府河、漳水两岸味道最为纯正。1958年董必武来安陆品尝后倍加赞赏。

　　营养价值

　　白花菜含有丰富的营养，经测定富含氨基酸，比常用蔬菜高十倍，比一般腌菜高 3~6倍，磷、铁、钙等矿物质的含量比一般蔬菜高数倍，其综合营养成分可与豆类相比美。

　　保护范围

　　安陆市境内巡店、棠棣两乡镇31个行政村。地理坐标为东经113°29′-113°39′，北纬31°07′-31°14′。