方正县是三面环山一面临水的开口盆地，不仅为大米种植提供了天然屏障，而且肥沃的土壤以及溪涧山泉的灌溉，更是给大米增加了蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、硒等多种微量元素和矿物质，让方正县大米的品质有了更为突出的表现。方正县水稻进入黄熟期通常在8月29日—9月18日之间，这时的稻田谷粒恰好变黄变硬，黄熟末期收割既保证了品质，又提高了产量。

　　质量特色

　　方正大米清白、有光泽，米质半透明，米味清香，蒸煮时散发浓郁的饭香味，口感绵软略粘香甜，适口性强，凉后不回生。保质期为6个月，垩白粒率≤9%，垩白度≤3%，胶稠度≥70mm，杂质总量≤0.25%。

　　荣誉认证

　　1987年—2001年方正大米先后作为党的十三大、全国科学技术大会、北京世界大学生运动会专用食品。1999年方正县被国家授予“中国富硒大米之乡”。2005年3月，方正大米以其独特的品质和良好的生长环境，顺利通过国家原产地域产品保护专家审定，成为了继辽宁盘锦、黑龙江五常之后，全国第三个大米原产地域保护产品。

　　地理标志

　　根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对方正大米原产地域产品保护申请的审查，批准自2005年4月6日起对方正大米实施原产地域保护公告2005年第50号。

　　保护范围：方正大米原产地域范围以黑龙江省方正县人民政府《关于界定方正大米原产地域保护范围的函》(方政呈[2004]20号)提出的地域范围为准，为黑龙江省方正县所辖行政区域。