凤泉薄荷作为凤泉区特产，具有品质好、知名度高、种植面积大、基础好等优点。为发展壮大凤泉薄荷这一历史特产，新乡市凤泉区翟记薄荷茶农民专业合作社以 “树立凤泉特产品牌、实施地理标志保护、打造绿色食品精品、提高农业效益”为己任，带动发展了3000 余亩薄荷生产基地，形成了“合作社+基地+农户”的经营模式。合作社实行统一供应优质品种、统一生产技术规程、统一技术指导、统一回收加工、统一包装品牌(“凤泉绿” 牌)的“五统一”管理模式，通过源头控制，确保产品品质。

　　品质特点

　　凤泉薄荷具有“茎杆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁、营养价值高”的典型特征，是当地历史悠久的名优特色农产品。 凤泉薄荷以其优良的品质而著名，不仅营养价值高，还具有良好的药用保健效果，在当地老百姓素有“消炎止痛一饮停”的美誉，被誉为“仙草”，是市场上的抢手货。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)对凤泉薄荷的检测结果显示：凤泉薄荷含维生素 C 53-55mg/100g、钾 3.4-3.7g/kg 、铁 21-23mg/kg、粗纤维0.7-0.9%。

　　营养成分

　　据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)对凤泉薄荷的检测结果显示：凤泉薄荷含维生素 C 53-55mg/100g、钾 3.4-3.7g/kg、铁21-23mg/kg、粗纤维0.7-0.9%。

　　保健价值

　　薄荷清气芳香，是中华常用中药之一。明朝李时珍在《本草纲目》认为：“薄荷味辛、性凉，无毒。” 薄荷辛凉，发汗解热，以叶煮茶，可治感冒、头疼、目赤、身热、咽炎、牙床肿痛等症。用叶揉碎敷于患处，可治神经痛、皮肤搔痒、皮疹和湿疹等。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩;用叶塞鼻，止出血;还可治蜂蛰蛇伤。 另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003 年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿” 而死。

　　保护范围

　　凤泉薄荷地域保护范围包括凤泉区潞王坟乡、耿黄乡2 个乡，涉及前郭柳村、后郭柳村、王门村、西同古村、东同古村、老道井村、坟上村、金灯寺村、五陵村、李士屯村、杨九屯村、东张门村、西张门村、南张门村、东鲁堡村、西鲁堡村、南鲁堡村共17 个行政村，保护范围地理坐标为：北纬35°21ˊ