辉县山楂种植始于清朝康熙年间， 是我国五大山楂产地之一。 2010年5月，“辉县山楂”取得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，“辉县山楂”成为中国地理标志农产品。

　　品质特点

　　果实近圆形，果色鲜红，果面有光泽，果点突出，直径2.5 cm～3cm,适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。辉县山楂除含有一般山楂的营养成份外,其总糖、维生素C及可溶性固形物含量较高，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)检测，辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素C实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%。在2002年～2003年两次对全国不同品种山楂的总黄酮含量的测试中,2003年辉县山楂含量最高(7.62%)。辉县山楂鲜食口感好，风味独特，深受大众的喜爱。

　　保护范围

　　辉县山楂农产品地理标志地域保护范围为河南省辉县市境内薄壁、上八里、黄水、南村、沙窑、南寨等6个乡镇、80个行政村。地理坐标为为东经113°23′～113°47′，北纬35°27′～35°51′。