开封西瓜植株生长健壮，匍匐生长，蔓粗叶大，主蔓长达2米有余，分枝能力很强，主蔓可生出许多侧蔓或子蔓，子蔓再生出孙蔓，节间长10厘米左右，粗 8毫米左右，功能叶为掌状深裂，膨瓜期绿叶数达到59-67片;根系由主根、多级侧根、不定根和众多根毛组成，主根入土深达1.5米，横向半径1.5-2 米;产品果皮分为黑色皮、青色皮、条文及黄色皮等多种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰，瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色，果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。品种抗逆性强，长势良好，平均单产2860公斤，最高达3500公斤;综上所述，开封西瓜外形优美，瓤色鲜艳，清香爽口，品质极佳。

　　保护范围

　　河南省开封市境内兰考县、杞县、通许县、尉氏县、开封县、金明区。地理坐标为东经113°52′-115°02′，北纬34°12′-35°01′。