玉田地处燕山南麓，渤海之滨，属北温带大陆性季风性气候，雨热同季，土壤肥沃，地下水中偏硅酸和锶的含量达到国家钦用矿泉水标准的界限标准，独特的地理条件、清澈的水系、丰饶的土壤和适宜的气候成就了玉田包尖白菜上乘的品质。

　　品质特征

　　玉田包尖白菜是玉田县传统特色名产蔬菜，因其叶球直筒拧抱紧实，顶部稍尖，菜体呈圆锥状，故得名“玉田包尖”。玉田包尖白菜具有耐贮藏、不易抽苔、高品质特点，做馅，清鲜宜人;溜炒，不乱汤;菜心生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，有去油腻、解酒醉之功能。玉田独特的地质条件、清澈的水系、丰饶的土壤和适宜的气候成就了玉田包尖白菜，使其以上乘的品质和独 特的品味成为白菜中的风味佳品，闻名全国，享有“玉菜”之美誉。

　　营养价值

　　玉田包尖白菜营养丰富，有促进胃肠蠕动的功效，2004年10月经天津市质量监督检验站检测，其主要营养成份指标是：粗纤维0.76%，维生素C 213mg/kg，可溶性总糖3.18%，粗蛋白0.555%，铁、钙、磷等矿物质含量也高于其他白菜品种。