雷山银球茶产于中国贵州省东南部的雷公县境内，其茶汤淡黄明亮，鲜爽回甜，距今已有30年历史。1986年获轻工部优质产品称号。1988年获中国首届食品博览会金奖。1991年被中国外交部选作馈赠礼品。2011中国(上海)茶博会中国名茶特别金奖。

　　品质特征

　　雷山银球茶，系采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽二叶初展优质茶青为原料，经高温炒制产生的果胶汁粘合作用，手工搓揉成球体后烘干而成，是炒青绿茶加工的独创。

　　观银球茶，表面呈银灰墨绿，球体直径18-20毫米，干球重2.5克(±0.2克)，饮之每杯一颗，用85℃开水150毫升冲泡，5分钟后球体在杯中徐徐舒展，宛若含苞欲放，随之热气升腾，芽叶于杯中跳跃，呈绿云翻滚，似天女撒花。杯中汤色黄绿明亮，芽毫尽显于杯底。品银球茶，栗香味浓、醇厚，香气清高，鲜爽回甘，沁人心脾，饮后空杯余香悠长。细细品之，妙不可言。多年来，银球茶一直被外交部推荐为馈赠礼品。

　　银球茶一共有12道工序，目前只能纯手工搓揉制作而成。当年，时值中美“乒乓外交”的实现和我国乒乓球在国际比赛中连连夺冠，因此将此茶取名为“银球茶”。后该茶获国家专利，成为中国惟一享有球形造型的茶叶。富含人体所需的多种微量元素，其味清香、爽口、甘甜、饮后提神健脑，多年来，“雷山银球茶”一直是中国国家有关部门的礼品茶及办公专用茶。