上林县盛产优质大米的历史悠久，上林大米产区自然条件十分优厚，境内受大明山脉西南对大气阻滞作用形成独特的小气候特征：气候温和，雨量充沛，光照充足，水源丰富，水质优良，土壤肥沃，昼夜温差大，水稻生长期长。上林大米以色泽光洁清亮、滋味清香、蒸煮品质柔软可口、营养丰富的特点，享誉广西区内外，畅销全国各地。上林县把发展大米产业作为富民强县的基础工作来抓，不断出台多项政策给予重点扶持，积极帮助和引导农民推广种植优质稻谷，鼓励、支持和引导企业加快大米生产加工业的发展。

　　质量特色

　　上林大米的米粒呈长椭圆型，米粒长度5.0 mm至6.6mm，米粒长宽比为3.8至3.1。色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑。具有正常的清香味，无其他异味。生米品嚼味佳，微甜。手感光滑，有凉爽感，无涩感及易碎感。米饭香甜、松软可口、凉后不硬。

　　保护范围

　　广西壮族自治区上林县现辖行政区域。