象州地处广西中部，境内气候温和，光照充足，雨量充沛，具有光、热、雨同季，四季宜耕，水稻一年两熟的特点。加之象州地处山区，空气清新，河网密集，水库众多，污染少，发展无公害优质谷生产得天独厚。

　　象州常年水稻种植面积保持在45万亩左右，其中90%以上是桂香粘、七桂粘等优质谷，年产优质谷在20万吨以上，人均有粮和人均提供商品粮多年居广西第一，素有“桂中粮仓”和“优质米之乡”的美称。境内10多家中型优质米加工企业，年加工优质米10万余吨，产品在区内外享有盛誉，销路顺畅。1994年象州县把发展优质谷生产列入农业基地项目，开发优质谷生产，引导农民走高产优质高效农业之路。当年早稻种植优质谷1880亩，总产量0.86万公斤。九年来种植面积逐步增加，总产量也有所增加。至2002年已种下优质谷22942亩，平均每亩为575公斤，总产量达l32万公斤。早稻优质谷品种以长丝粘、桂粘四号“713”为主，晚稻以汕优桂99、金优桂99、枝优桂99为主。这些优质谷脱壳成米后用来煮饭特别香甜、软和、并有粘性，特别适合人们的口味，可使饭量大增。象州优质米现已远销区内外。

　　象州品质最好的优质米是槟榔红香米。槟榔红香米含有多种对人体有保健作用的药用成分，各项保健药用成分均高于普通稻米，其中维生素E、黄酮素、亚麻酸和亚油酸的含量均比普通米高出1倍以上，膳食纤维高出普通米50%以上，是预防便秘、结肠癌、糖尿病等疾病的上好食品。