“张家川红花牛”在张家川县饲养具有悠久的历史，早在北宋时期就有“回回”定居张家川县带动回汉群众发展养牛养羊产业，尤其是改革开放后经过40多年的选育，逐步形成了以西门塔尔、夏洛莱、秦川等优良品种为父本，本地黄牛为母本，具有红白花色特征的肉牛群体。生产区域涉及全县15个乡镇258个行政村，饲养量约12万头，是体貌特征明显，肉质鲜嫩，生产性能优越的地理标志性产品。

　　保护范围

　　天水市张家川回族自治县，东接陕西省陇县，南邻清水县，西连秦安县，北毗华亭、庄浪县。地理坐标为东经105°54′00″～106°35′00″，北纬34°44′00″～35°11′00″。