蕨麻猪是岷县的特色和拳头产品，因其采食蕨麻、野草以及独特的野生放养方式，该猪个头小，瘦肉多，营养丰富，食之嫩中带脆，肉中带丝，肉色微红，味道细腻，品之余味无穷，十分适合现代人健康环保的饮食观念。蕨麻猪独特的肉质，还是制作腊肉、火腿的上好原料。蕨麻猪虽价格高于一般猪肉一倍多，仍供不应求，已成为都市人餐桌上较具特色的肉食品之一，颇受商家青睐。

　　保护范围

　　岷县禾驼、申都、蒲麻、闾井、锁龙、马坞、寺沟、秦许、麻子川9个乡镇。地理坐标为东经103°41′29″～104°59′23″，北纬34°07′34″～34°37′30″。