徐闻县种植良姜的历史悠久，据《宋史》和《广东通志》、清《徐闻县志》所记载：徐闻良姜在宋代就已是皇宫贡品。该县共种植良姜4.6万多亩，占中国全国产量90%以上。徐闻县已形成了以龙塘镇为中心，以曲界、前山、下洋、锦和、下桥、南山、城北等乡镇为腹地的广阔的种植区域。其中龙塘镇生产的良姜质地最好，产量高达4000多公斤/亩，在东南亚市场上享有盛誉，有“中国龙塘良姜”之称。徐闻县良姜主要销往东南亚、非洲及日本、中东等国家和地区。

　　质量特色

　　徐闻良姜外观为圆柱形，粗壮结实，质地坚硬，纤维性明显，断面姜肉凸出，表此呈棕红色，气味芳香浓烈。一等干品表面棕红色，质地坚硬，断面纤维性，中心有环纹，长度2.5 cm至4.0cm，直径1.0cm以上，气味芳香;二等干品表面灰棕色，质地坚硬，断面纤维性，中心有环纹，长度2.5 cm至4.0cm，直径0.5cm以上1.0cm以下，气味芳香。

　　地理标志

　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对徐闻良姜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年8月17日起对徐闻良姜实施地理标志产品保护。

　　保护范围：徐闻良姜地理标志产品保护范围以广东省徐闻县人民政府《关于申请徐闻良姜进行地理标志保护的函》(徐府函[2005]1号)提出的范围为准，为广东省徐闻县龙塘镇、曲界镇、城北乡、南山镇、海安镇、锦和镇、下洋镇、前山镇等8个乡镇现辖行政区域。