永安黄椒属尖椒类品种，始花节位13～15节，春季栽培从定植至始收60～70天。株高54～75厘米，株幅60～75厘米，分枝性强;茎较直立，茎粗 0.8～1.3厘米;叶片卵圆形;花单生;单株座果数70个左右，果圆锥形，果尖向下，果长5.6～11.2厘米，横径1.5～2.O厘米，单果重 5～12克，青熟果绿色，老熟果桔黄色，果皮光滑有光泽，果辣具香味。

　　特定品质

　　永安黄椒属尖椒类中晚熟品种。春季栽培从定植至始收60～70天;产量中等;青熟果绿色，老熟果桔黄色，果辣具香味，品质优。

　　保护范围

　　福建省永安市农学会 福建省永安市行政区域内15个乡镇(街道)：青水、大湖、小陶、洪田、罗坊、西洋、贡川、槐南、安砂等。地理坐标为东经116°56′-117°47′，北纬25°33′-26°12′。