豆腐皮介绍

【别名】

豆腐衣(《刘羽仪经验方》)。

【汉语拼音】

doufupi

【加工采集】

为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。拉丁植物动物矿物名：Glycine max(L.) Merr. [Phaseolus max L.]

【功能主治】

①《医林纂要》："清肺热，止咳，消痰。"

②《纲目拾遗》："养胃，滑胎，解毒。"

【性味】

甘淡，平。

①《医林纂要》："甘淡。"

②《纲目拾遗》："味甘，性平。"

【用法用量】

内服：煎汤，30-60g。

【归经】

肺；脾；胃经

【植物形态】

大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
生境分布：全国广泛栽培。

【药用部位】

为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。

【来自何书】

《纲目》