竹鸡介绍

【别名】

山菌子(《本草拾遗》)，鸡头鹘(《东坡诗集》)，泥滑滑(《纲目》)，竹鹧鸪(《中国动物图谱·鸟类》)。

【汉语拼音】

zhuji

【加工采集】

为雉科动物灰胸竹鸡的肉。拉丁植物动物矿物名：Bambusicola thoracica(Temminck)采收和储藏：全年均可捕捉，杀死后去羽毛及内脏，取肉鲜用。

【功能主治】

①《本草拾遗》："主治野鸡病，杀虫，煮炙食之。"

②《医林纂要》："补中。"

【性味】

《医林纂要》："甘，温。"

【用法用量】

内服：1只，煮食；或炙食。

【宜忌】

《食物考》：“烹宜用姜。竹鸡有毒，宜生姜解之。”

【归经】

脾；肝经

【植物形态】

灰胸竹鸡，小型禽类。体长约29cm。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。头、颈侧、颏、喉等均栗红色。上体大都黄橄榄褐色，并缀以黑褐色毛虫状细斑，头顶杂以少数棕点；额与上背沾灰色，眉纹蓝灰，并向后延伸至背侧；背部大多杂以栗斑和细白斑。肩羽与背相似，但白斑居多。三级飞羽有很大的栗色圆斑；翼上的内侧覆羽和飞羽满布有棕黄色波状纹，个侧者转为暗褐色；初级飞羽外缘淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密杂以黑褐色毛虫状纹，并贯以5-6道淡肉桂栗色横斑；外侧尾羽几转纯肉桂栗色；胸蓝灰，延及两肩，成颈圈状，其下更缘以栗红红；腹和胁棕色，前浓后淡，两胁密杂以黑褐色斑；必下覆羽棕色沾有栗色。脚和趾黄褐色，雄者有长距。
生境分布：栖于森林、竹林或灌木丛中善潜伏，飞捷而低。繁殖季节，雄者喜鸣，好斗。以植物的果实、种子、嫩叶及蝗虫、蚱蜢、白蚁等昆虫为食。资源分布：分布于长江流域以南诸省的山地。

【药用部位】

为难科动物竹鸡的肉。

【来自何书】

汪颖《食物本草》